25 несподіваних фактів про улюблений фрукт Стіва Джобса

Ці найулюбленіші людством фрукти з’явилися на землі понад 4 тисяч років тому. Смакові та цілющі властивості яблука розхвалені ще в рукописах, знайдених у єгипетських пірамідах і гробницях. Сучасні дієтологи досі відкривають у них нові переваги, а кухарі винаходять нові рецепти.


За статистикою, кожне друге плодове дерево на Землі – яблуня.

«Найстарша» за віком яблуня росте в Америці і навіть досі плодоносить. Її посадив у 1647 році американець Петер Стювесант у своєму саду на Манхеттені.

Приготуйте свинячу корейку під яблучним соусом. Смак неперевершений!

яблучний спас

Запропонуйте гостям імбирний чай з яблуками – це смачно і корисно.

У яблучних кісточках міститься небезпечна для організму речовина – глікозид амігдаліну. У шлунку він розщеплюється з виділенням синильної кислоти, сильної отрути. Тому їсти яблука з кісточками не рекомендується.

Рецепт яблучного диво-пирога, який печеться без… тіста!

яблучне варення

Теляча печінка в яблучних горщиках. Гості будуть вражені!

Лідерами з вирощування та експорту яблук є Китай і США. По всьому світу вирощується 7500000 сортів яблук.

За словами одного із засновників фірми, Стів Джобс назвав свою компанію Apple («яблуко») тому, що яблука були частиною його фруктової дієти. Існує й інша версія, згідно якої засновники компанії довго не могли придумати влучну назву фірми. Після декількох годин мозкового штурму Стів Джобс сказав: якщо через дві години не придумаємо назву, назвемо «Яблуком».

Рецепт шоколадного штруделя з яблуками. Зберігайте в записник! 

яблуко символ компанії Apple

Пікантний салатик з яблуком – із самісінької Франції.

Яблука не тонуть у воді, бо 20-25% їх маси складає повітря.

У середньому в кожному яблуці близько 70-100 калорій. Вони не містять ні насичених жирів, ні холестерину. Завдяки цьому цьому яблука входять до складу найефективніших дієт і дієтичних страв.

У 2005 році японець Чісато Івасаки на своїй фермі в місті Хіросакі виростив величезне яблуко вагою 1,849 кг.

Найменші яблука величиною з горошину називаються «райки».

Рекорд на найдовшу обрізану яблучну шкірку (52 м 51 см) занесений до Книги рекордів Гіннеса і належить американці Кеті Волфер. Рекорд був встановлений 16 жовтня 1976 року в Нью-Йорку.

Сирні пиріжки з яблучною начинкою. Рецепт від бабусі.

яблуко анджеліна джолі

Яблуко смакує навіть у м’ясних котлетах. Не вірите? Ось рецепт!

Незвичайний плід виростив швейцарський садівник Маркус Коберт. Щоб отримати плід, який зовні виглядає як яблуко, а зсередини – як томат, у нього пішло 20 років. Новий фруктоовоч дістав назву Redlove – «Червоне кохання».

Дієтологи рекомендують їсти яблука зі шкіркою, адже всі корисні речовини (вітаміни С, В1, В2, Р, Е, бета-каротин, калій, кальцій, залізо, марганець, пектини й органічні кислоти) містяться безпосередньо під нею. Сама ж яблучна шкірка багата на корисну клітковину, яка покращує травлення. Регулярне вживання яблук знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик виникнення інсульту, діабету та астми.

Класика яблучного жанру – шарлотка. 

яблучний пиріг

Яблучний безалкогольний пунш. Навіть дітям смакуватиме.

Зелені яблука сприятливо впливають на міцність кісток і зубів, мають протизапальні властивості. У зелених яблуках вітаміну С більше, ніж у червоних. Червоні покращують функцію пам’яті, серця, знижують ризик виникнення раку. Жовті яблука рекомендують вживати для підвищення імунітету і поліпшення зору.

Чим менше яблуко, тим більше воно містить вітамінів і мікроелементів.

Оселедець із яблуками – несподівано та неймовірно смачно!

яблук мішок

Рецепт яблучної пастили – десерт, який не шкодить і не набридає.

Високий вміст цукрів (переважно фруктози) і органічних кислот сприяє нормалізації обміну речовин і відновленню організму після фізичних навантажень. Тому яблука необхідно вживати спортсменам.

Корисні речовини, які є в свіжовичавленому яблучному соку, зберігаються усього 1-2 години. В консервованому, пакетованому чи в компоті вони не зберігаються взагалі.

М’якоть яблук корисна для хворих, які перенесли хірургічну операцію. Вона сприяє швидкому загоєнню швів і підсилює імунну активність організму.

За легендою, коли Адам намагався проковтнути яблуко з Дерева пізнання добра і зла, воно застрягло йому в горлі. З тих пір кадик у чоловіків нагадує про перший гріх і називається адамовим яблуком.

Приготуйте ще качку, запечену з яблуками під пивом.

яблуко адам

Яблучну шарлотку можна приготувати і без яєць. Ось дивіться! 

Яблучний сік має заспокійливу дію, тому його корисно давати дітям, які погано сплять.

Фітонциди яблук активні до збудників дизентерії, золотистого стафілокока, протея, вірусів грипу А. Антимікробна активність фітонцидів збільшується від периферії плоду до центру.

Екологи вважають яблуко одним з найбільш покритих пестицидами фруктів, тому перед вживанням у їжу їх рекомендується мити особливо ретельно.

яблучко

Найшвидший і найпростіший рецепт яблучних оладок.

За легендою, древньогрецький бог Паріс повинен був вирішити суперечку між Герою, Афіною і Афродітою, вручивши одній із них яблуко з написом «Прекрасна». Гера обіцяла Парису владу, Афіна – військову славу, Афродіта – найпрекраснішу з жінок Олену, дружину Менелая, царя Спарти. Паріс вручив яблуко Афродіті, а потім викрав Олену, що й спричинило Троянську війну. Так з’явився крилатий вислів «Яблуко розбрату».

У слов’ян яблуко було символом цнотливості нареченої. Білоруси, українці та поляки встромляли гілку яблуні у весільний коровай, а росіяни – у весільну курку. У Словаччині та Моравії воду після купання новонародженого виливали під солодку яблуню, щоб немовля зростало дужим та здоровим. У Сербії, Македонії та Хорватії молода дружина, входячи в новий будинок, тримала в руках яблуко з увіткненою в нього монетою, а в Словаччині перекидала повний кошик яблук, щоб у господарстві був достаток. Серби опускали яблуко в посівне зерно, щоб пшениця росла велика, як яблука. Чехи у Святвечір кидали горіхи і яблука під плодові дерева.

Ще одна яблучна шарлотка – цього разу на хлібі.

кошик з яблуками

Зафаршируйте качку яблуками і апельсинами. Це святково і неперевершено.

У всьому світі святкують неофіційні «дні яблука». У США – це 20 лютого, у Великобританії 21 жовтня або в найближчий вихідний. Православні ж християни щороку 19 серпня святкують релігійне свято Преображення Господнього, яке у народі ще називають Яблучним Спасом.

До Яблучного Спаса заборонялося куштувати яблука, так само як і інші серпневі плоди. Це можна було робити лише після освячення і благословення яблук нового врожаю, яке відбувалося в це свято.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest0Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook48Print this pageEmail this to someone