Що таке кускус? Кускус – це смачна страва, яка прийшла до нас з північноафриканської кухні. Таку страву ви можете подавати з овочами, м’ясом, рибою або фруктами. Кускус буде ідеальною родзинкою вашого столу, яка сподобається навіть найвибагливішим гурманам.
У цій статті ми розповімо вам, що робить кускус таким особливим. Ви дізнаєтесь як приготувати смачну їжу за цікавими рецептами.
Готуємо кускус із креветками та грейпфрутом
Кускус із креветками та грейпфрутом – це чудовий варіант для обіду або вечері. Для його приготування вам не потрібно докладати багато зусиль. Візьміть наступні інгредієнти та вирушайте на кухню.
Максим Нікітін розкаже вам, як приготувати кускус з морепродуктами.
Print
Інгредієнти:
грейпфрут 2-3 шт
кускус 1.5 склянки
очищені креветки 300 г
фета 150 г
соєвий соус 1 ст. л.
сік лимона 2 ч. л.
часник 5 зубчиків
соняшникова олія для смаження
кунжут
петрушка
Як приготувати смачний кускус?
Спершу запарте кускус окропом у співвідношенні 1:2 та накрийте кришкою.
Далі поріжте невеликими шматочками часник та обсмажте його на соняшниковій олії. Додайте прожарений часник, соєвий соус і сік лимона в кускус. Ретельно перемішайте.
Наступними займіться креветками. Їх обсмажте до золотистої скоринки та додайте до головної стави.
Зверху викладіть очищений грейпфрут, кубики фети та петрушку. Для додаткового декору можна використати кунжут.
Готову страву подавайте на стіл і смакуйте із задоволенням.
Секрет приготування кускусу з гарбузом та молоком
Щоб приготувати таку страву, очистіть гарбуз, наріжте кубиками та залийте водою. Рідина має покривати гарбуз повністю. Потім закип’ятіть молоко та додайте до нього кускус. Обов’язково закрийте кришкою на 10 хвилин.
До розім’ятого гарбуза помістіть запарений кускус, ванілін, корицю, родзинки, мигдаль та сир. Отриману суміш перемішайте та посипте горіхами.
Інгредієнти:
кускус 90 г
гарбуз 300 г
молоко 200 мл
кисломолочний сир 140 г
родзинки 30 г
мигдаль 20 г
ванілін та кориця до смаку
Як приготувати кускус з овочами та беконом?
Кускус з беконом та овочами – це ситна страва, яка не залишить вас голодними. Для її приготування підготуйте такі продукти.
Інгредієнти:
кускус 250 г
цибуля 1 шт
перець солодкий
консервована кукурудза 100 г
бекон 100 г
масло вершкове 50 г
сіль, перець на смак
Щоб приготувати кускус потрібно в каструлю вилити 2 стакани води, підсолити та всипати кускус. Варити 5 хвилин. Цибулю почистити порізати на кубики підсмажити до золотистого кольору. Нарізати бекон та червоний перець додати до цибулі та протушкувати ще 5 хвилин. Всипати варений кускус додати вершкове масло та кукурудзу. Все добре перемішати та подавати до столу.
Готуйте із задоволенням. Дивуйте своїх гостей смачною стравою. Експериментуйте та створюйте свої авторські рецепти.
