Ресторанний бізнес в Україні та світі: усе, що треба знати

Заклади громадського харчування бувають різні. Вони відрізняються концепцією, меню, обслуговуванням та інтер’єром.

Цікаво за якими критеріями визначають найкращі ресторани світу? Чи потрібно платити за розбитий посуд? Можливо хочете дізнатися про оригінальні ресторани світу та почерпнути собі кілька ідей? Про всі дивацтва та розкоші зі світу ресторанного бізнесу дізнаєтесь із цієї рубрики.

Усе найцікавіше про ресторанний бізнес та оригінальні заклади громадського харчування!

ТОП-100 кращих ресторанів країни: Patio di Fiori
  Patio di Fiori перший ресторан Високої кухні у Луцьку. Італійську назву можна перевести, як тераса або дворик з квітами. Дійсно, він розташований у спальному районі, трохи далі від шумного центру міста. Перед закладом висаджені та доглян...
Стоп-Кадр: 8 років на Арт-сцені міста.
«Стоп-Кадр»: Початок. У лютому 2018 року закладу арт-кафе «Стоп-Кадр» виповнюється уже 8 років. Саме 21 лютого 2011 року й відкрили перший у Луцьку концептуальний арт-заклад. Ведучими тоді на відкритті були - легендарне українське кінематографічне ...
Білий бургер з телятиною:) у “Patio di Fiori”
Білий бургер з телятиною:) Той самий класичний німецький бургерг, який полюбили у всій Європі. Свіжа пухка булочка, соковита котлета з яловичини, слайси маринованого огірочка, хрумкий айс-салат, кільця маринованої червоної цибулі. Доповнюємо ...
У “Patio di Fiori” вам подадуть найсмачнішу у місті лазанью болоньєзе
Лазанья болоньєзе - традиційна страва італійської кухні. Особливістю лазаньї є приготування з шарів тіста, які наповнені різною начинкою. Це може бути м'ясне рагу або фарш, помідори, шпинат, інші овочів, сир «пармезан». Вперше лазанью почали ...
У якому ресторані Луцька найсмачніший грецький салат?
Грецький салат - страва, яка найперша асоціюється з античністю, історією та самою грецькою кухнею. Це традиційна страва грецьких селян. Проте з часом її вдосконалили і це став легкий та вишуканий салат. Традиційно ніколи не включав до свого ...
Cмажене новозеландське ягня у “Patio di Fiori”
Справжні любителі високої кухні та смачного м'яса обов'язково мають спробувати нашого смаженого новозеландського ягня. Так, як готує цю страву наш шеф ви не скуштуєте ні в якому іншому місці. Каре різних видів смаження на кістці. Неймовірно ніжне ...
Про цікаві заклади:  «Козача Левада».
Інтер'єр. Кафе-піцерія «Козача Левада» розташована по  вулиці Дубнівська, 21 а.  Це самобутній колоритний заклад, який розвиває українську кухню та дотримується етно стилістики. Інтер'єр кафе стилістично оформлений під козацьку добу. У закладі ...
Про цікаві заклади: «Art Cafe».
  Сьогодні поговоримо, про концептуальний заклад харчування «Art Cafe», що знаходиться на 40 кварталі по вулиці Конякіна, 17 А. Інтер’єр та атмосфера закладу. Інтер'єр закладу виконаний в стилі Арт-Деко, який нагадує затишну вікторіа...
Тар-тар з телятини від Patio di fiori
Тар-тар з телятини дуже вишукана, ніжна та особлива страва. Це класичне європейське блюдо. Не плутайте з соусом "тар-тар" - зовсім різні речі. Для приготування яловичина не пропускається через м'ясорубку, а дуже дрібно ріжеться, що дозволяє ...
Чи потрібно платити за розбитий посуд у ресторані?
Кожен з нас хоча б іноді відвідує ресторан, ходить на піцу з друзями, або проводить час у затишних кав’ярнях за філіжанкою кави зі смачним тістечком. Чоловіки полюбляють дивитися футбол за кухлем пива, а дівчата – розмовляти за келихом вина. Але ...