Консервація на зиму: практичні поради та найкращі рецепти

Суха заправка з перцю і помідорів

Чудова заправка до салатів, перших страв, соусів, м’яса, різноманітних закусок. Придає стравам свіжості, аромату, пікантності. Прекрасна альтернатива магазинним хімічним приправам. Зберігається в сухому, темному ...

Холодна заправка з перцю

Така заправка зберігається у холодильнику 3-4 місяці. Чудовий маринад для запікання м’яса, до макаронів. Дуже смачним виходить запечене в цій приправі сало. В якості ...

Шоколадно-баклажанний джем

Вас, безперечно, здивує таке незвичне поєднання продуктів, однак, не лякайтеся, джем виходить справді на славу. Баклажани дають ніжну текстуру, імбир і лимон – пікантну ...

Фрукти з коньяком на зиму

Пропонуємо цікавий рецепт консервації на зиму. Він дійсно вартий того, аби його приготувати: шматочки фруктів з густим цукровим сиропом і коньяком зігріють вас холодними ...

Варення зі шкірок кавуна

Купуєте кавун, з’їдаєте, а шкірку викидаєте? Даремно! Адже з неї можна приготувати смачне, духмяне варення, насичене ароматом кавуна. Воно ідеально підходить до сніданку з ...

Помідори у власному соку на зиму

Напевно, це один із найкращих рецептів консервованих помідорів, у якому не використовується оцет, а виключно натуральні складники, сіль, цукор та «власні сили» помідорів – ...

Болгарський перець у томатному соусі, консервований на зиму

Перець, помідори і нічого зайвого. У цьому рецепті зберігаються первинні натуральні смаки літніх овочів, які взимку створюватимуть теплу атмосферу та смачний настрій. Відкоркована баночка такої ...

Усе багатство, яким щедро обдаровує нас літньо-осінній сезон, закінчується з настанням зимових холодів. А у засніжені вечори часом так хочеться чогось смачненького! І часто саме тоді, коли свіжих овочів чи фруктів немає поруч, їх хочетсья найбільше.

Консервовані овочі та фрукти на смак ні чим не гірші, ніж свіжі. Особиво взимку. А якщо консервувати їх оригінально, то у холодну пору року зможете порадувати себе та вашу сім’ю смачними кончервованими стравами.

У рубриці – практичні рекомендації, як продовжити цей сезон на цілий рік. Готуємо салати, варення, кетчупи, заправки до борщу, ікру та багато іншого!