Перші страви

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього господарства, забезпечивши повну свободу рухів без прив'язки до джерел живлення. Щоб...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Домашній хліб без форми: простий рецепт для початківців

Є речі, які змінюють відчуття від кухні назавжди. Перший власноруч зварений борщ. Перший омлет, який не розвалився. І...

Секрет ідеального зеленого смузі: що таке мікроподрібнення і навіщо вам 30 000 обертів на хвилину

Якщо ви коли-небудь замовляли зелений смузі у преміальному кафе, ви точно пам'ятаєте його текстуру: він густий, абсолютно гладкий,...

Який гриль потрібен ресторану: повний огляд професійного обладнання для гриль-меню

Гриль - одна з найдохідніших позицій у будь-якому ресторанному меню. Стейки, бургери, шаурма, хот-доги, страви тепанякі - все...

Сирний крем-суп із куркою

Історія цього супу така ж тепла й ароматна, як він сам. Ще з давніх часів кухарі знали: якщо поєднати ніжне куряче м’ясо з кремовим...

Готуємо пряний в’єтнамський суп Фо Бо з локшиною

Привіт, шановні поціновувачі кулінарії! З вами на зв'язку Максим Нікітін, і я з великою радістю повідомляю вам, що знову готовий ділитися своїми найкращими рецептами,...

Український борщ з квасолею, кропивою та п’яною вишнею

Український борщ з вишнями, кропивою та квасолею

Бограч — мадярський гуляш | Угорський суп в казані

Бограч — мадярський гуляш, який вважається національною першою стравою угорської кухні. Проте на сьогодні, страва стала досить популярною і в закарпатській кухні. «Бограч» в...

Крем-суп з руколи та сирним морозивом | Володимир Юрін

Сьогодні, пропонуємо смачний крем-суп з руколи та сирним морозивом від шеф-кухаря Володимира Юріна. Дізнайтеся, як приготувати сирне морозиво. Для зручності, рецепт супу з руколою,...

Гороховий суп з м’ясом і ребрами | Рецепт з телятини

Як варити гороховий суп з м'ясом і ребрами? Рецепт з телятини, але можна взяти й свинину. Перші страви, часто готують з часником, солодким та...