Новорічні салати, рідко бувають дієтичні, переважно, це традиційне олів’є, оселедець під шубою, які досить калорійні. Тому, пропонуємо почати Новий 2021 рік, приготувавши легкі і смачні салати з курячого філе, пекінської капусти, тунця, квасолі, яєць, червоного буряка, з кукурудзою, фетою, тощо. Смачні святкові рецепти без майонезу, обов’язково повинні бути на святковому столі в Новий рік. Дізнайтеся, чим заправляти дієтичні салати, окрім оливкової олії.
Не обов’язково готувати на новорічний стіл, лише дієтичні чи овочеві салати, головне потрібно стежити за порціями і обирати легкі салати на Новий рік. Заправляти їх можна не лише оливковою олією, а й лимонним соком, сметаною, гірчицею, лимонним соком, соєвим соусом та різними низькокалорійними заправками. Якщо ви полюбляєте страви з майонезом, використовуйте домашній або салатний.
Прості рецепти салатів на Новий рік
Взимку, коли свіжі овочі, які купуються в супермаркетах, містять велику кількість шкідливих речовин, тому, готувати дієтичні салати, можна із запечених овочів, поєднуючи їх з куркою, індичкою чи консервованими продуктами. Салати, чудово сприяють схудненню, тому їх так сильно полюбляють, адже вони не лише смачні, а й легкі та прості. Приготувати які, можна за кілька хвилин з мінімальної кількості інгредієнтів.
Переваги таких салатів безліч. По-перше вони легкі, але водночас ситні, по-друге, вони містять багато корисних вітамінів, яких ми потребуємо, особливо, взимку, по-третє, вони не лише сприяють схудненню, а й вишукано виглядають на святковому столі.Вони повинні складатися з овочів: огірків, капусти, моркви, буряка, селери, тощо.
Рекомендуємо, страви з грибами на новорічний стіл.
1. Салат з тунця, квасолі з оливковою олією
Такий салат не варто довго зберігати в холодильнику, а відразу подавати на новорічний стіл. Оливкову олію, можна змішати з розсолом тунця і заправити ним святкову страву. Приркасити можна маслинами або оливками і посипати все зеленню. Смак салату, залежить від тунця, тому купуйте якісний продукт. До того ж, його можна викласти шарами, змастивши при цьому, натуральним йогуртом або сметаною з гірчицею.
Print
Ingredients
2 шт. огірка
4 шт. помідорів
250 г консервованої квасолі
200 г консервованого тунця
1 цибулина (синя)
2 ст. л. лимонного соку
1 ст. л. оливкової олії
Сіль, перець, італійські трави
Дізнайтеся, новорічні страви на 2021 рік.
як приготувати салат з тунцем зі свіжих овочів
- Помідори та огірки поріжте на шматочки. З квасолі злийте воду і додайте до порізаних овочів.
- Філе злегка подрібніть і викладіть в салатницю. Прикрасіть порізаною півкільцями синьою цибулею.
- Заправде дієтичний салат оливковою олією, соком лимона та спеціями.
Пропонуємо, розкішні святкові салати.
2. Дієтичний салат з курячого філе, з грибами та авокадо
Салати без майонезу, набирають все більшої популярності, адже вони прості та корисні. Тому приготуємо салат з курячого філе, яке можна запекти зі спеціями і тоді викладати на тарілку. Подавати потрібно одразу, посипавши сухариками, багетом або кунжутом за бажанням. В якості заправки, підійде, діжонська гірчиця, якщо ви не вживаєте оцту.
Ingredients
1 шт. курячого філе
10 шт. печериць
1 авокадо
1 п. міксу салатів
10 шт. помідорів чері
Кунжут
Бальзамічний оцет
Сіль, перець, спеції
Вам сподобаються, салати на Новий рік, новорічні рецепти
Directions
- Куряче філе, відварюємо до готовності і ріжемо на смужки.
- Гриби розрізати навпіл і обсмажити на оливковій олії.
- Листя салату порвати, з авокадо видалити кісточку і порізати смужками.
- Всі компоненти з’єднуємо і перемішуємо. Додати сіль, перець, спеції, збризнути бальзамічний оцтом і посипати кунжутом.
3. Вінегрет з червоного буряка та квасолі без майонезу
Люди які дотримуються посту знають, що Новий рік святкується в піст, тому, якщо ви хочете урізноманітнити своє пісне новорічне меню, приготуйте вінегрет за нашим рецептом. Салат можна прикрасити насінням кужнуту або соняшника. Замість лимонного соку, додають трішки оцту. Шпинат в цю страву додавати не обов’язково, проте, він робить салат смачніше, замінити його можна пекінською капустою. Квасолю можна відварити й самостійно, проте з консервованою, буде швидше.
Інгредієнти для вінегрету з червоного буряка
1 шт. великого буряка
4 шт. картоплі
2 шт. моркви
150 г маринованих грибів (печериць)
150 г маринованих огірків (корнішонів)
1/2 цибулі
1 ч. л. лимонного соку
Олія, сіль, перець
1 б. консервованої квасолі
1 пучок шпинату
Рекомендуємо, салати з моркви.
як приготувати вінегрет з маринованими грибами
- Огірки, цибулю та гриби нарізаємо півкільцями, а з квасолі зливаємо рідину. Шпинат нарізаємо смужками. Все це з’єднуємо і заправляємо лимонним соком та олією.
- Буряк, картоплю і моркву відварюємо, охолоджуємо, після чого очищуємо і нарізаємо кубиками.
- Коренеплоди додаємо до салату і ретельно перемішуємо, солим та перчим за смаком.
Пропонуємо, салати без майонезу на святковий стіл.
4. Салат з пекінської капусти, яєць з кукурудзою
Пекінська капуста поєднується з багатьма продуктами, тому з неї можна швидко готувати різні салати на свято, в тому числі й на Новий рік. Калорійність капусти, становить всього 32 ккал на 100 г, тому сміливо включайте її в свої новорічні салати. Звісно, її можна замінити і білокачанною капустою, але тоді нашинкувати її якомога дрібніше, хоча такі плоди на зиму стають щільні і тверді, тому краще відмовитись від неї взимку.
Інгредієнти для салату з яєць і кукурудзи
1 шт. пекінської капусти
2 шт. яєць
2 шт. огірків
Консервована кукурудза
Зелена цибуля
Сіль, перець
Оливкова олія
Спробуйте, дешеві страви на Новий рік.
Як приготувати салат з оливковою олією
- Яйця відварюємо, очищуємо і нарізаємо кубиками, а огірки — півкільцями.
- Капусту нарізаємо довільно. Змішуємо всі компоненти, кидаємо порізану зелену цибулю та консервовану кукурудзу. Заправляємо все оливковою олією. За потреби солимо та перчимо. Салат з овочів — готовий!
5. Салат з куркою, фетою і огірком
Новорічне меню, ніяк не обходиться без легких салатів, адже вони подаються першими, тому потрібно не навантажувати організм важкими стравами. В такому випадку, приготуйте смачний салат з курки, з огірком і фетою. Замість фети, можна взяти будь-який інший сир, наприклад, бринзу, моцарелу чи адигейський. Урізноманітнити святковий салат, можна руколою та базиліком.
Ingredients
1 шт. курячого філе
1 шт. огірка
6 шт. помідорів чері
200 г сиру фета
50 г оливок
2 ч. л. оливкової олії
Сіль, перець
Листя салату
Рекомендуємо, салати з майонезом до святкового столу.
Directions
- Куряче філе запекти у фользі, попередньо змастивши його олією і спеціями. Випікати при температурі 180°С, 20 хвилин.
- В салатницю крупно рвемо салат, додаємо порізані кубиками огірки і фету та розрізані на 4 частини помідори. Додати оливки і заправити олією.
Рекомендуємо спробувати, салати на день народження.
