Їжа в об’єктиві кінокамер: 10 найапетитніших фільмів про кухарів
Їжа, любов і гумор – поєднання цих трьох інгредієнтів у фільмі гарантує глядачеві море задоволення під час перегляду і гарний настрій після нього. І нехай кінематографісти не так часто, як хотілося б, використовують у своїх творах цю чарівну комбінацію, ми знайшли 10 чудових фільмів, у яких це все є. І із задоволенням ділимося з вами кінострічками, у яких їжа виступає в ролі одного з героїв чи, принаймні, яскравого тла. Фільми про кухарів, офіціантів, ресторани, інгредієнти, смаки, прянощі й усе, що з ними пов’язано – людей, міста, спогади, кохання, а іноді навіть і вбивства.
Але є одне застереження щодо перегляду… Навіть не намагайтесь дивитись ці фільми голодними чи без їжі поруч!
1. Джулі і Джулія: Готуємо щастя за рецептом (2009, драма, США)
Про те, якою була Джулія Чайлд у реальному житті – читайте ТУТ
Це кіно з неперевершеною Меріл Стріп у головній ролі розповідає історію Джулії Чайлд – популярної телеведучої та автора книги «Опановуючи мистецтво французької кухні» і Джулії Паулло – співробітниці служби колл-центру, яка вирішила провести експеримент і приготувати всі 523 страви з книги Чайлд.
Фільм нагадує великий кулінарний майстер-клас, а їжа і процес приготування показані так майстерно і апетитно, що неволею починаєш поглядати в бік кухні і роздумувати «а чи не приготувати б чогось смачненького?»
2. Прянощі та пристрасті (2014, драма, США, Індія, ОАЕ)
Для приємного перегляду приготуйте собі рис по-індійськи з прянощами
Сюжет картини вибудовується навколо індійської родини, яка була змушена емігрувати до Європи. Несподівано машина емігрантів ламається в Провансі. Спробувавши місцеві продукти, вони вирішують оселитися в невеликому французькому містечку й заснувати тут же ресторан східної кухні.
“Садибу Мумбаї” з її яскравими вивісками та гучною музикою відкривають прямо навпроти знаменитого місцевого ресторану “Плакуча верба”. Його власниця, яку зіграла темпераментна Хелен Міррен, абсолютно не рада такому сусідству. Далі й без того цікава історія закручується ще більше, адже на перший план крім їжі виходять суперництво й ворожнеча, дружба та любов. Стівен Спілберг, один із продюсерів фільму, точно зазначив, що Прянощі та пристрасті – це історія про злиття двох несхожих культур.
https://www.youtube.com/watch?v=lMihEcjCwOs#action=share
3. Шеф (2012, комедія, Франція, Іспанія)
Як приготувати справжній французький заварний крем – читайте ТУТ
Французьке кіно з неповторним Жаном Рено у головній ролі. Грає Рено шеф-кухаря, який запрошує молодого і недосвідченого кухаря у виконанні Мікаеля Юна, щоб врятувати свій ресторан від закриття. Перипетії і життя кухні, суперництво між двома кулінарами, забавні ситуації і, звичайно ж, шедеври французької кухні – все у цьому доброму сімейному фільмі режисера Данеіеля Коена.
До речі, Мікаель Юн для участь у фільмі спеціально брав уроки кулінарного мистецтва у знаменитого кухаря Алена Дюкасса. А Жана Рено творці фільму настільки хотіли отримати на головну роль, що чекали поки актор звільнитися після зйомок в іншому фільмі.
https://www.youtube.com/watch?v=jPcwjvp8NdE&feature=youtu.be
4. Шоколад (2000, мелодрама, США, Британія)
16 шоколадних рецептів та цікавих фактів про гарячий шоколад
Чудове, добре і світле кіно з Джонні Деппом і Джульєт Бінош у головних ролях. Героїня Джульєт переїжджає в невелике французьке містечко і відкриває в ньому шоколадницю. Шоколад вона готує за старовинними мексиканськими рецептами з додаванням перцю чилі та інших прянощів! Проте жителі міста суворі католики і відкриття шоколадниці напередодні Великодня сприймають дуже агресивно. Героїні доводиться докласти всіх зусиль, щоб обжитися в місті, знайти друзів і покупців для своєї крамниці.
Цей фільм особливо сподобається ласунам – він весь просочений шоколадом. Кадри приготування цукерок з шоколадною сумішшю, що переливається з мисок у форми, стовідсотково викличуть апетит і бажання з’їсти шматочок улюблених ласощів. Після фільму виникає непереборне бажання відшукати в магазині шоколад з перцем!
5. Смак життя (2007, мелодрама, США, Австралія)
10 рецептів страв із улюблених кінофільмів
Фільм розповідає про важливу і складну роботу шеф-кухаря, відкриває нам завісу кухні ресторану і показує атмосферу, процеси, відносини, які там відбуваються!
Готуючись до ролі у фільмі «Смак життя», голлівудська актриса Кетрін Зета-Джонс цілий день пропрацювала офіціанткою в Нью-Йоркському ресторані. Все для того, щоб на власному досвіді зрозуміти всі процеси, які відбуваються як у залі ресторану, так і за його лаштунками – на кухні.
Згідно сюжету фільму, героїня Кетрін – Кейт – професійний шеф-кухар, повністю віддана своїй роботі і захоплена нею. Однак у родині Кейт відбувається трагедія, і тепер вона зобов’язана доглядати за племінницею Зої, та ще й на кухні з’являється су-шеф Нік, з яким Кейт доводитися конкурувати! Тут і починаються всі пригоди!
https://www.youtube.com/watch?v=dlbCoS76blE
6. 1001 рецепт закоханого кулінара (1996, драма, Франція, Німеччина, Бельгія, Грузія)
Рецепт справжнього грузинського соусу із аличі
Фільм грузинського режисера Нани Джорджадже з П’єром Рішаром у головній ролі. У 1997 році картина була номінована на премію Оскар у категорії найкращий фільм іноземною мовою (від Грузії), однак тоді поступилася пальмою першості чеському “Колі”.
Кінострічка оповідає про стосунки французького кухаря-мандрівника і колишнього жиголо Паскаля Ішака з грузинською княжною Сесілією Абашидзе. Втім, у цьому фільмі не так багато готують, скільки їдять. “Краще голодувати, ніж їсти без апетиту”, – говорить один з його героїв. Чудові страви, неповторна грузинська культура та історія про шалене кохання безумовно покращують апетит глядачів.
7. Душевна кухня (2009, драма, комедія, Німеччина, Франція, Італія)
10 найкращих цитат із улюблених кінофільмів
Добра і тепла комедія німецького виробництва. Головний герой Зінос Казанзакіс володіє невеликим фаст-фудом на околиці Гамбурга, який прибуває на межі банкрутства і закриття. У меню ресторану всього кілька позицій і нечисленні відвідувачі давно знають його напам’ять. В такий і без того не веселий період життя з в’язниці виходить брат головного героя, його дівчина кидає його і переїжджає в Китай, санітарна інспекція та податкова вже запримітили ресторан і роблять все, щоб оштрафувати його власника й прибрати приміщення в свої руки. Однак головному героєві вдається домовитися з популярним і талановитим шеф-кухарем почати працювати в його ресторані.
Це дивовижна комедія з тонким гумором про те, як з покинутого фаст-фуду народжується місце зі смачною і красивою їжею і приємною атмосферою.
8. Кухар на колесах (2014, комедія, США)
Іронія смаку: 8 рецептів заливної риби
Фільм про те, як залишитися на плаву, коли земля йде з-під ніг. Талановитий шеф-кухар Карл Каспер втрачає роботу в престижному ресторані, проте не здається і знаходить в собі сили відкрити своє міні-кафе. Він купує невеликий трейлер і починає готувати смачну вуличну їжу.Переключившись з шоколадних фонтанів на сендвічі по-кубинськи, Каспер знаходить визнання і навіть повертає свою сім’ю. Що цікаво, у фільмі йдеться не тільки про любов до своєї справи, але й про просування в Twitter.
https://www.youtube.com/watch?v=5UTDhrmqcYg&feature=youtu.be
9. Кухар для президента ( 2012, драма, Франція)
Особливості кремлівської кухні, або Що їли радянські лідери
Одного разу відомий шеф-кухар Гортензія Лаборі отримує запрошення очолити особисту президентську кухню в Єлисейському палаці. Перші страви, які вона готує на новій посаді, дивують і навіть смішать колег. Але фарширована лососем капуста, омлет з грибами та інші прості страви, приготовані за бабусиними рецептами, припадають до смаку голові країни та його оточенню. “Я до тремтіння боявся цих маленьких квіточок”, – говорить в одній із приватних бесід французький президент про торти з зацукрованими трояндочками, які для нього робив колишній кухар. Фільм не тільки прославляє автентичну домашню кухню, але й розповідає про закулісне життя Єлисейського палацу.
10. Шеф Адам Джонс ( драма, комедія, 2015 , США)
Прості правила від найвідоміших кухарів світу
Три роки тому один з кращих кухарів Парижа Адам Джонс через проблеми з наркотиками втратив все: роботу, друзів, славу. Чи вдасться йому знову домогтися успіху?
Образ головного героя – збірний, він списаний з іменитих кухарів: Гордона Рамзі, Марко Пірра Уайта, Маркуса Уерінга та Клер Сміт (що несподівано, враховуючи, що вона – дівчина). Найкраще Бредлі Куперу вдалося передати манеру Рамзі вимовляти свої кухонні тиради. А ось найліпші кулінарні здібності з усіх акторів, зайнятих у фільмі, за словами Марко Уерінга, були у Сієни Міллер.
https://www.youtube.com/watch?v=kIgRUY2RXE4
Якщо у душі ви трішки більше кіноман, аніж гурман, якщо у переліку кінострічок ви не знайшли свого улюбленого фільму про кухарів, будь ласка, поділіться своїми думками у коментарях.
