Італійський салат з макаронами

Цікавий рецепт ситного і дуже смачного салату на основі макаронів по-італійськи – з овочами, маслинами, базиліком, часником, шинкою і сиром. У якості спецій до страви чудово смакують базилік та орегано – саме вони створюють у ньому італійський настрій. Однак якщо до цих пряних трав ви не звикли, цілком доречною там буде свіжа зелень петрушки.


Інгредієнти для салату

300 г макаронів

200 г шинки

200 г твердого сиру

80 г оливок без кісточок

2 помідори

1 огірок

0,5 лимона

3 зубці часнику

зелень

оливкова олія

сіль і перець до смаку.

 

Спробуйте ще приготувати італійський салат з тунцем 

Як приготувати італійський салат з макаронами

Макарони відварити в киплячій підсоленій воді майже до готовності (краще не доварити, щоб були ціленькі), відкинути на друшляк, добре промити холодною перевареною водою і дати воді повністю стекти.

Додаємо в макарони трохи оливкового масла, перемішати.

Сир і шинку порізати кубками.

Огірки та помідори порізати тонкими скибочками.

Дрібно посікти зелень.

До повністю охолоджених макаронів додати порізані помідори, сир, шинку, огірки, дрібно порізаний часник, оливки, трави і перемішати.

Полити салат соком лимона, посолити, поперчити перчимо до смаку і обережно перемішати.

Заправити салат оливковою олією, знову перемішати і одразу ж подавати.

Поради від «ЇСТИ»: цей салат можна заправити і майонезом (найкраще – приготованим у домашніх умовах), однак у такому разі з інгредієнтів слід виключити лимонний сік. Якщо твердий сир не порізати, а потерти на грубій тертці, він виразніше відчуватиметься у салаті, однак консистенція страви буде більш «розмазаною».

 

Рекомендуємо також рецепт картопляних ньйоків з томатно-часниковим соусом по-італійськи 

 

Полюбляєте італійську кухню та частенько тішите вишуканими стравами ваших близьких? Напишіть про це в коментарях та поширте рецепт салату з макаронами в соцмережах.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest0Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook0Print this pageEmail this to someone