Рецепт овочевого супу із сирними кульками чудово підійде для дитячого обіду. Особливо якщо ваша малеча не надто любить рідкі страви. Приготувати суп із шматочками курятини зовсім нескладно, а смакуватиме усім.
Print
Інгредієнти для супу
Спробуйте ще приготувати суп “Лагман”.
Як приготувати суп
- Куряче філе промити, просушити за допомогою паперового рушничка чи серветки, порізати кубиками.
- На сковорідку додати трішки олії, розігріти і підсмажити шматочки курячого філе до золотистого кольору, посолити, додати карі та перемішати.
- В каструлі довести воду до кипіння, додати підсмажене куряче філе , лавровий лист, мелений чорний перець, зменшити вогонь і залишити щоб заварювався бульйон.
- Твердий сир натерти на крупній тертці, додати яйце, вершкове масло і борошно, добре вимішати і поставити на деякий час в холодильник.
- Овочі помити. Баклажан і болгарський перець порізати шматочками. Цибулю дрібно порізати, моркву потерти на крупній тертці або подрібнити за допомогою ножа.
- Підсмажити цибулю і моркву, додати перець і баклажан, смажити ще близько 5 хвилин, перемішати.
- Смажені овочі і часник додати в бульйон, проварити 5 хвилин.
- З холодильника дістати тісто з сиру і сформувати невеликі кульки, додати їх в бульйон. Проварити ще 10 хвилин на маленькому вогні і страва готова.
- Посипати подрібненою зеленню
Рекомендуємо також рецепт супу “Харчо”.
Діліться рецептом смачного супу з сирними кульками з друзями в соціальних мережах.
