03.03.2016

Суп з сирними кульками

Рецепт овочевого супу із сирними кульками чудово підійде для дитячого обіду. Особливо якщо ваша малеча не надто любить рідкі страви. Приготувати суп із шматочками курятини зовсім нескладно, а смакуватиме усім.

Інгредієнти для супу

  • 100 грамів твердого сиру

  • 80 грамів борошна

  • 60 грамів вершкового масла

  • 2 болгарські перчини

  • 1 куряче філе

  • 1 морквина

  • 1 цибулина

  • 1 баклажан

  • 1 куряче яйце

  • 2 зубці часнику

  • зелень до смаку

  • мелений чорний перець

  • карі

  • сіль.

Спробуйте ще приготувати суп “Лагман”.

Як приготувати суп

  • Куряче філе промити, просушити за допомогою паперового рушничка чи серветки, порізати кубиками.
  • На сковорідку додати трішки олії, розігріти і підсмажити шматочки курячого філе до золотистого кольору, посолити, додати карі та перемішати.
  • В каструлі довести воду до кипіння, додати підсмажене куряче філе , лавровий лист, мелений чорний перець, зменшити вогонь і залишити щоб заварювався бульйон.
  • Твердий сир натерти на крупній тертці, додати яйце, вершкове масло і борошно, добре вимішати і поставити на деякий час в холодильник.
  • Овочі помити. Баклажан і болгарський перець порізати шматочками. Цибулю дрібно порізати, моркву потерти на крупній тертці або подрібнити за допомогою ножа.
  • Підсмажити цибулю і моркву, додати перець і баклажан, смажити ще близько 5 хвилин, перемішати.
  • Смажені овочі і часник додати в бульйон, проварити 5 хвилин.
  • З холодильника дістати тісто з сиру і сформувати невеликі кульки, додати їх в бульйон. Проварити ще 10 хвилин на маленькому вогні і страва готова.
  • Посипати подрібненою зеленню

Рекомендуємо також рецепт супу “Харчо”.

Діліться рецептом смачного супу з сирними кульками з друзями в соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.