Чудова альтернатива картопляним зразам. Готуються простіше, не вимагають стояння біля розпеченої пательні. А в результаті – значно смачніша і корисніша страва, адже на відміну від смажених на олії картопляників ці кошички-пиріжечки запікаються у духовці з мінімумом жиру. У якості начинки, крім курки, можна використовувати й інше м’ясо, фарш, а також грибочки чи шматочки ковбаси.
Print
Інгредієнти для кексів
Радимо також рецепт картопляних ватрушок.
Як приготувати картопляні кексики з курячою начинкою
- Картоплю почистити, зварити, розім’яти в пюре. Коли трішки схолоне, додати яйце і борошно, розмішати, посолити за смаком.
- Приготувати начинку. Куряче м’ясо вимити, порізати на дрібні шматочки або перекрутити у м’ясорубці через насадку з великими отворами. Цибулю та часник також пропустити через м’ясорубку або змолоти в блендері. Додати до курячого фаршу, посолити, поперчити за смаком, добре вимішати.
- Форми для кексів змастити маслом або маргарином і присипати панірувальними сухарями. Сир натерти на крупній тертці.
- У кожну виїмку покласти приблизно по одній столовій ложці картопляного тіста, в центрі зробити ямки для начинки.
- На картопляне тісто викладати 1 чайні ложці м’ясної начинки, зверху покласти по щіпці тертого твердого сиру.
- Форми з картопляними кексиками поставити у розігріту до 170 градусів духовку. Запікати близько 30 хвилин, поки не розплавиться і не зарум’яниться сир.
- Готові пиріжки дістати з духовки, трішки остудити і обережно дістати з форми.
Спробуйте ще приготувати картопляні палюшки з сиром.
Випробували рецепт картопляних кексиків з куркою та сиром? Сподобалось чи ви приготували б смачніше? Поділіться своїми зауваженнями у коментарях.
