М’ясні страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Суп «Лагман»

Середньоазійська страва, яку одночасно відносять і до перших страв, і до других. А регулювати цей процес можна за допомогою м'ясного бульйону. Коли його багато...

8 рецептів страв із фаршу в духовці

Фарш - чудовий і чи найбільш універсальний інгредієнт, який використовується у приготуванні багатьох страв як української кухні, так і багатьох кухонь світу. Його можна...

Куряча печінка в клярі

У користі курячої печінки не сумнівається ніхто, адже вона містить вітаміни групи В, залізо, фолієву кислоту та багато білку. Її рекомендують вживати тим, у кого занижений...

Реберця-барбекю в духовці

Смачні, соковиті реберця зі спеціями можна приготувати за простим і доступним рецептом не лише на природі, а й у себе вдома, не виходячи з...

Шашлик з курки в духовці

Приготувати смачний шашлик можна не виходячи на вулицю, а просто у духовці. Пропонуємо вам цікавий і доволі простий рецепт, як приготувати шашлик із курячого філе...

Салат з телятиною і гранатом

Телятина - один із найбільш дієтичних видів м'яса, а гранат багатий на вітаміни А, С, Е, В1, В2 та мінеральні речовини — залізо, калій,...