М’ясні страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Картопляні зрази з фаршем

Рецепт смачної і ситної страви. Картопляні зрази готують у багатьох країнах світу, й вони мають безліч варіацій, наприклад, литовські цепеліни або білоруські колдуни. Спільним для...

Чанахи з грибами й капустою

До сьогодні у світі кулінарії точаться дискусії щодо того вважати чанахи першою чи все-таки другою стравою. У меню ресторанів її можна побачити як і...

Картопля по-французьки з м’ясом | Рецепт в духовці на сметані

Приготуйте картоплю по-французьки з м'ясом в духовці. Наш рецепт м'ясної запіканки під сиром дуже простий та смачний. Потрібні інгрідієнти: картопля, м'ясо, сир, цибуля, сметана,...

Як приготувати чанахи вдома та на природі. 7 оригінальних рецептів

В Грузії – чанахи, у Вірменії – чанах… В Україні теж є ця страва: можна знайти і чанахи по-львівськи, і по-закарпатськи, і по-гуцульськи,...