Швидкий, простий і дуже смачний рецепт. Це про чебуреки, які можна готувати без замішування тіста. В пригоді стане звичайнісінький тонкий лаваш. Такі трикутнички з фаршем дуже зручно готувати на сніданок, для пікніка чи просто в дорогу. Скоринка у чебуреків виходить хрусткою, а начинка – соковитою.
Print
Спробуйте ще приготувати чебуреки на світлому пиві.
Directions
- Приготувати фарш для чебуреків. Перекрутити м’ясо на найдрібнішу насадку. Цибулю почистити, помити і також змолоти у м’ясорубці.
- Якщо фарш заморожений, заздалегідь дістати його з морозильної камери. Додати цибулю (змолоти у м’ясорубці або потерти на дрібній тертці, поперчити, посолити, вимішати та в процесі вимішування додати невелику кількість води. За бажанням можна додати подрібнену зелень.
- Лаваш порізати на квадрати. Половину квадрата з лаваша намастити фаршем та закрити іншою половинкою, злегка придавити.
- Фарш намазувати тонким шаром, щоб просмажився. Отримаємо чебуреки трикутної форми.
- На сковорідку влити олію і поставити на вогонь. Коли добре розігріється, покласти чебуреки і смажити до рум’яної скоринки.
- Готові чебуреки викласти на паперовий рушничок, щоб увібрав зайву олію.
- Якщо не любите хрусткої скоринки, накрийте чебуреки рушничком або широкою кришкою, щоб трішки відійшли.
Рекомендуємо також рецепт чебуреків з картоплею та сиром.
Якщо вам сподобався рецепт швидких чебуреків з лаваша, будь ласка, напишіть про це в коментарях та поширте рецепт у соціальних мережах.
