23.07.2015

Печиво у білковій глазурі

Гості на порозі, а на десерт – нічого. Таке буває часто. Скористайтеся рецептом печива у білковій глазурі. Воно просте, втім… не таке уже й просте.

Інгредієнти для печива

  • 600 грамів сметани

  • 200 грамів масла або маргарину

  • 1 склянка цукру

  • 2 пакетики розпушувача

  • 1 пакетик ванільного цукру

  • 2 яйця

  • борошно

Радимо також рецепт цукрового печива.

Як приготувати печиво у глазурі

  • Жовтки збити з половиною склянки цукру, додати сметану, розпушувач і ванільний цукор.
  • Маргарин розтерти з борошном, додати до нього суміш яєчно-сметанну суміш. Замісити еластичне тісто.
  • Розкачувати його завтовшки 1-1,5 сантиметра, вирізати кружальця.
  • Пекти печиво при температурі 180-200 градусів протягом 15-20 хвилин.
  • Ще гаряче змащувати глазур’ю, щоб та підсохла.
  • Глазур готуємо так. Білки збити у  круту піну, поступово, далі збиваючи, всипати півсклянки цукру.
  • Змащене глазур’ю печиво можна поставити на 3-4 хвилину у гарячу духовку – тоді помадка підсохне швидше.

Спробуйте ще приготувати печиво на варених жовтках.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.