04.08.2015

Медовий торт на сковороді

Цей торт вам сподобається не лише їсти, а й готувати. Адже спекти 12 (!) коржів можна менш ніж за півгодини. І не сумнівайтеся: рецепт перевірений!

Інгредієнти для медового торта

Можна ще приготувати медовий торт з чорносливом.

Як приготувати торт на сковороді

  • Спочатку готуємо тісто для коржів. Яйця збити з цукром, додати мед, розтоплене масло, погашену оцтом соду, ванілін. Усе ретельно вимішати.
  • Більшу половину борошна насипати і миску і зробити в ньому ямку. У ямку виливати рідку суміш і замішувати тісто. У міру потреби підсипати решту борошна. Замісити нетуге тісто, розділити його на 12 частин.
  • Сковороду розігріти і змастити дно легенько соняшниковою олією (лише для першого коржа, усі наступні печемо на сухій сковороді).
  • Розкачати корж завбільшки з дно сковороди, обережно перекласти його на сковороду. Пекти на невеликому вогні. Коли підпечеться, за допомогою лопатки перевернути. Коржі печуться швидко.
  • Останній корж можна підсушити більше, щоб потерти його на крихти. Або ж крихти можна зробити з будь-якого печива, а корж використати для торта.
  • Готуємо крем. Яйця збити з цукром і, поступово додаючи борошно, ретельно розмішувати масу. Коли побачите, що вона надто густа, можна трохи додати молока, але небагато. Інакше буде важко домогтися, щоб суміш була без грудочок.
  • Коли грудочки повністю розітруться, можна вливати решту молока і ставити варити. Якщо ви готуєте крем у посудині без антипригарного покриття, то скористайтеся методом «водяної бані», тобто поставте каструлю з кремом в посудину з водою, яка у свою чергу стоятиме безпосередньо на вогні.
  • Варити до того часу, поки крем загусне. Коли охолоне, додати м’яке масло і збити.
  • Готовим кремом змащувати коржі. Верх посипати крихтами або прикрасити в будь-який інший спосіб.

Спробуйте також рецепт сирного торта на сковороді.

Якщо вам сподобався рецепт медового торта на сковороді, будь ласка, напишіть коментар про ваші враження та поширте рецепт серед друзів.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.