Що спекти з кефіру? Приготуйте, смачний мармуровий кекс (пиріг). А також, пропонуємо цікаві рецепти: шоколадний пиріг, медівник і пиріг з вишнями. Випічка в мультиварці на кефірі чудово підходить до святкового столу, так і на кожен день, а ще, це не лише швидко та доступно, а й дуже смачно.
Якщо ви – щасливий володар мультиварки, значить вам пощастило з незамінною на кухні помічницею. Багато українських господинь уже встигли по достоїнству оцінити цей кухонний гаджет, і майже всі одностайні: кекси у мультиварці виходять просто ідеальні!
Print
Ingredients
1 склянка цукру
100 г масла або маргарину
2 яйця
100 мл кефіру або кислого молока
0,5 ч. ложки соди (або 1 ч. л. розпушувача, змішати з борошном)
1,5 склянки борошна
1-2 ст. л. какао порошку
цукор ванільний
Рекомедуємо також рецепт простого лимонного кекса.
Directions
- У кефір покласти соду, перемішати і залишити на кілька хвилин, щоб відбулася реакція.
- Маргарин розтопити. Яйця збити з цукром в щільну піну.
- До збитих яєць додати розтоплений маргарин, кефір, борошно, перемішати.
- Тісто розділити на дві частини, в одну частину додати 1-2 столових ложки какао-порошку і 2 ложки кефіру або коньяку (якщо випічка не для дітей), щоб консистенція у світлого і темного тіста була однаковою.
- Чашу мультиварки змастити маслом чи маргарином, притрусити борошном.
- Викладати ложкою в центр чаші по черзі світле і темне тісто.
- Вибрати режим мультиварки «випічка», час 60 хвилин.
- Після сигналу про готовність кекс не виймати відразу. Через 5-10 хвилин дістати за допомогою решітки для пароварки.
- Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною помадкою та посипати подрібненими горішками.
Випічка в мультиварці на кефірі
Випічка в мультиварці на кефірі – мабуть, найшвидший спосіб приготування смачного десерту. Для начинки, використовують будь-які фрукти та ягоди. Якщо ви, власниця мультиварки, і у вашому холодильнику, знайдеться кефір, то менше ніж за 1 годину, у вас вийде пишна та оригінальна випічка, яка чудово смакуватиме для дітей. Залишилось лише, обрати свій рецепт, або зберегти, і готувати кожного разу щось новеньке.
Пропонуємо приготувати, брауні з вишнею.
Шоколадний пиріг
Якщо у вас не вистачає часу на приготування смачних солодощів, то цей рецепт точно стане вам у нагоді. Готується він досить швидко, решту зробить за вас мультиварка.
Домашня випічка завжди залишається найкращою, адже в ній не міститься жодних барвників, консервантів чи інших шкідливих речовин. А приготована на кефірі – ще й дієтична.
Ingredients
280 мл. кефіру
2 скл. борошна
3 шт. яєць
2 ст. л. какао
1 ст. цукру
1 плитка шоколаду
55 г. вершкового масла
мигдаль
трішки гашеної соди
Приготуйте, Божевільний пиріг «Crazy cake» без яєць.
Directions
- Яйця збиваємо в густу піну, вливаємо кефір та додаємо цукор. Перемішуємо до повного розчинення.
- Підсипаємо какао, соду та борошно. Знову перемішуємо до однорідності.
- Форму, змащуємо маслом та вливаємо наше тісто.
- Вмикаємо режим “Випічка” і готуємо протягом 50 хвилин.
- Руками подрібнюємо плитку шоколаду, розтоплюємо та додаємо масло. Чекаємо, поки все повністю розтане.
- Готовий пиріг охолоджуємо, після чого, поливаємо шоколадною глазур’ю та посипаємо мигдалем.
Медівник
Цукру в цьому рецепті не буде, адже завдяки меду, випічка і так буде солодка, а ще й дієтична. Якщо рецепт здається вам надто простим, змішайте борошно з порізаною курагою, родзинками, горіхами або чорносливом. Або розрізати пиріг на 2 частини та змастити сметанним кремом, так у вас вийде повноцінний торт на кефірі. Смакувати можна з молоком або чаєм без цукру, адже десерт вийде солодким.
Ingredients
3 скл. борошна
1 скл. меду
2 ст. л. кефіру
4 ст. л. соняшникової олії
2 яйця
1 ч. л. соди
Спробуйте, швидкий медовий кекс на кефірі.
Directions
- Розтопіть мед в каструлі, додайте кефір та олію. Додайте соду.
- Після появи бульбашок вбийте туди яйця і ретельно перемішайте.
- Додайте борошно, розмішайте до однорідності.
- Влийте готову суміш в чашу та випікайте годину, в режимі випічки не більше ніж 180 ° C.
Пиріг з вишнями
Така проста випічка виручить вас, коли потрібно швидко приготувати шось солодке. Такий смаколик підійде як для сніданку чи вечері, так і для святкового столу. Головне, розподіляйте вишні так, щоб вони не діставали країв, інакше вони підгорять. Замінити режим “Випічка”, можна режимом “Мультиповар”.
Чудове поєднання солодкого тіста, з легкою кислинкою вишні, а прикрасити можна цукровою пудрою, листочками м’яти та кількома ягідками.
Ingredients
200 мл. кефіру 2,5 %
500 г. вишні
2 шт. яєць
350 г. борошна
1,5 ч. л. розпушувача
200 г. цукру
3 ст. л. розтопленого масла
Рекомендуємо, манно-кокосова запіканка з вишнями.
Directions
- Дістаньте з вишні кісточки, та викладіть на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Яйця збиваємо з цукром до появи піни.
- Далі, в цю масу вливаємо кефір та масло, розмішуємо вінчиком, поступово всипаємо борошно та розпушувач.
- Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, влити половину готового тіста.
- Рівномірно розподілити ягоди і додати решту тіста.
- Випікати в режимі “Випічка” приблизно годину, при температурі 150 градусів.
Спробуйте також приготувати чорничний кекс на йогурті.
Якщо вам сподобався рецепт мармурового кекса у мультиварці, розкажіть про це у коментарях.
