Фаст-фуд по-європейськи: 7 страв для вуличного перекусу

Подорожуючи країнами Європи, хочеться скуштувати щось із місцевої кухні, але похід у ресторан може забрати весь бюджет відпочинку. Тому не варто минати заклади фаст-фуду, в яких ви точно знайдете щось традиційне для країни, в якій перебуваєте. Там готують не лише швидко, а й дуже смачно, та ще за розумні гроші. Пропонуємо вам 7 знаменитих страв, які можна зустріти на вулицях міст Європи.


1. Каррівурст з Німеччини

Місцеві фаст-фуди славляться вже традиційною швидкою їжею – смаженими сосисками в соусі з кетчупу і з додаванням карі. Страва має свою історію, яка бере свій початок ще в післявоєнні часи. Власниця невеличкої забігайлівки, отримувала від американських солдат кетчуп, а від англійських солдат індійську пряність каррі. Господиня змішала отримані приправи і подала зі смаженими сосисками. Пікантний смак допомагав закривати очі на якість тодішніх, післявоєнних сосисок. Сьогодні смажені сосиски зі свинини в соусі подають з булочкою або картоплею фрі. Це дуже ситна вулична їжа, яку полюбляють як німці, так і гості країни.

німеччина

Рецепт домашніх сосисок – як для себе

2. Португальська паштед де ната

Популярний португальський десерт «паштед де ната» можна замовити не лише в Португалії, він не поступається іншим десертам у таких країнах як Китай, Сингапур, Бразилія, Бельгія та в багатьох інших. Це тістечко з листкового тіста з молочно-яєчним кремом, яке подається теплим. Перед вживанням його посипають цукровою пудрою і корицею, що додає ще більшого апетитного вигляду та яскравого аромату. А в 2011 році цей десерт увійшов до семи гастрономічних чудес Португалії, чим дуже потішив ласунчиків які полюбляють знамените тістечко.

паштел де ната

Рецепт французького заварного крему

3. Трдельник з Чехії

Булочка, яка готується на відкритому вогні спеціальним методом, вона закручується навколо дерев’яної або металевої палиці на якій її запікають, посипавши подрібненими горіхами та корицею. За звання батьківщини цієї закрученої булочки нині борються Чехія, Угорщина, Румунія і Словенія. У цих країнах булочку можна придбати на кожному кроці, незважаючи на те, ринок це чи маленька кафешка. Якщо ви потрапите до цих мальовничих куточків світу, обов’язково скуштуйте свіженький трдельнік.

трдельнік

Рецепт чеських тістечок-трубочок

4. Польська запіканка

Ця страва представляє собою бутерброд з половини багета зі смаженою цибулею і грибами, посипаний потертим сиром і запечений в духовці. Після охолодження його поливають кетчупом. Бутерброд дуже ситний і швидкий в приготуванні.

польський бутерброд

Рецепт традиційного польського шоколадного торта

5. Угорський лангош

Лангош – це страва, яка готується дуже швидко, має багато калорій і дуже смачна. Круглий корж з дріжджового тіста смажиться декілька хвилин в олії, а потім намазується зверху сметаною, посипається сиром і подається з часниковим соусом. Ця страва користується великою популярністю на різноманітних вуличних концертах, ярмарках, на яких з’їдається рекордна кількість лангошу. Вже прийнято вважати, що лангош для угорців – як піца для італійців. Тому з батьківщиною цієї швидкої страви ніхто не сперечається. Усім відомо, що венгерський лангош – це відбиток турецького панування, який позначився і на формуванні традиційної кухні.

лангош

Рецепт угорського грибного супу

6. Французькі гречані млинці

Млинці з гречаного борошна по-справжньому оцінили французи, які звикли вживати їх як на сніданок, так і на вечерю. Начинки для гречаних млинців – які тільки душа забажає. Готують їх як солодкими з кисломолочним сиром, ягодами і фруктами, медом, варенням, так із сосисками, смаженими яйцями, беконом, червоною ікрою і сьомгою. На цьому варіації начинок аж ніяк не завершуються. Гречані млинці печуть не лише вдома, а й на вулиці, у спеціальних чавунних пательнях під назвою крепниці.

млинці з гречаної муки

Рецепт гречаних млинців на пиві з яблуками та родзинками

7. Смажений сир популярний у всіх країнах

Універсальна швидка їжа, яка набрала популярності чи не в кожній країні, – це смажений сир. Найбільше його полюбляють чехи, які навіть спеціально виготовляють сирки для смаження. Спершу сир має специфічний аромат, який зникає відразу після охолодження. Такий сирок виготовляють лише в Чехії, тому туристи обов’язково куштують чеський смаколик. Гурмани радять їсти його з чорним хлібом, цибулею і запивати смачним пивом. Якщо використовувати звичайний сир, то варто використовувати його з високим показником жирності.

смажений сир

Рецепт смаженого сиру

А ви вже куштували щось із вище названого? Діліться коментарями та інформацією у соціальних мережах.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest0Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook0Print this pageEmail this to someone