Солодка випічка

Капусняк із квашеної капусти з пшоном: як приготувати густий і наваристий суп

Чому в одних капусняк виходить густим, із ніжною картоплею та приємною кислинкою, а в інших — рідким або таким кислим, що аж щоки зводить? Здавалося б, звичайний домашній суп....

Як прибрати терпкість хурми вдома: прості способи, які працюють

Купили красиву помаранчеву хурму, відкусили шматочок — і рот одразу звело? Наче хтось висушив язик за секунду. Знайома...

Як зварити буряк у мікрохвильовці за 10 хвилин: простий лайфхак для вінегрету та салатів

Зібралися готувати вінегрет, а буряк досі сирий? Картопля й морква вже готові, а буряк у каструлі може варитися...

Чому смажена картопля не виходить хрумкою: 7 помилок і простий рецепт

Золотиста скоринка, ніжна серединка, апетитний аромат: така смажена картопля має бути. А виходить м'яка маса, більше схожа на...

Що таке умамі: п’ятий смак простими словами і як додати його до страв

Чому грибний суп такий насичений? Чому дрібка пармезану робить пасту «ресторанною»? І чому звичайний томатний соус інколи хочеться...

Французький лимонний кекс

Спробуйте влаштувати на своїй кухні маленький острівець Франції. Цей простий рецепт лимонного кексу неодмінно стане вашим улюбленим. Приготуйте його хоча б раз - і...

Печиво «Спіральки»

Не лише смачне і легке в приготуванні, а й надзвичайно оригінальне на вигляд.

Пляцок «Кучерявий»

Пісочне тісто з фруктовим повидлом – найпростіше і найвдаліше поєднання для солодкої випічки.Спробуйте також приготувати рогалики з повидлом.

Рисовий пудинг від Огюста Ескоф’є

Спробуйте приготувати пудинг за рецептом короля французької кухні Огюста Ескоф'є, взятим з його книги «Кулінарний путівник», виданої 1903 року, і переконайтеся, що для того,...

Печиво «Мадлен»

Неодмінно відчуйте себе у ролі геніального кулінара і спечіть печиво за рецептом всесвітньо відомого французького кухаря Алена Дюкасса. Усе геніальне - просто!Спробуйте також...

«Розумний» тортик

Унікальний торт, який не потребує окремого перемазування кремом. Завдяки особливому складу тіста "крем" під час випікання утворюється сам.