Зроблено в СРСР: смачна історія 5-ти найвідоміших салатів
Радянська епоха, огорнута духом стадного колективізму та продуктового дефіциту, диктувала свої кулінарні традиції. Особливо в частині закусок. Наприклад, до 1939 року в СРСР взагалі...
Салат з помідорами та квасолею на зиму
Яскравий томатний смак з квасолевими нотками. Цей кисло-солодкий салатик смакуватиме і до основної страви, і як соус до макаронів, і у якості заправки до...
Рисовий салат з перцем та помідорами на зиму
Влітку потрудились - взимку наїлись. Цей салат настільки самодостатній, що не вимагає навіть гарніру. Просто відкрили баночку - і на столі готова страва. Чи...
Вінегрет класичний
Окрім основних інгредієнтів у дорадянські часи у салат додавали мочені яблука, сливки, оливки, гриби, шматочки вареного м'яса і навіть оселедець - хто на що був...
Салат «Мімоза», базовий рецепт
Сьогодні навряд чи хтось наважиться поставити «Мімозу» на святковий стіл. А от в радянські часи він навіть подекуди конкурував зі знаменитим «Олів’є» у новорічну...
Салат «Олів’є» по-радянськи
У кожній родині свій рецепт «Олів’є». І відрізняються як за складниками та їх кількістю, так і величиною порізаних шматочків. А у нас справжній, оригінальний...