Сирна запіканка з морквою у мультиварці
Рецепт смачної і яскравої овочево-сирної страви, яка неодмінно підніме настрій на цілий день, особливо якщо приготуєте її на сніданок. Адже найкраще така страва смакує з філіжанкою кави або кружкою гарячого какао з молоком. До речі, готувати морквяно-сирну запіканку за цим рецептом можна і в духовці при температурі 180 градусів, запікаючи її приблизно 40 хвилин.
Print
Інгредієнти для запіканки
0,5 кг моркви
50 г вершкового масла
щіпка солі
1 склянка води
0,5 склянки цукру (можна більше)
0,5 ч. ложки ванільного цукру
2 яйця
300 г кисломолочного сиру (краще домашнього)
25 г манної крупи
2 ст. ложки панірувальних сухарів
Рекомендуємо також рецепт сирної запіканки з гарбузом.
Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці
- Морква вимити, почистити, натерти на грубій тертці. Перекласти моркву в глибоку пательню, залити 1 склянкою води і на повільному вогні довести до кипіння.
- Додати сіль, цукор, вершкове масло і тушкувати 20-30 хвилин. Стежити, щоб рідина не википіла і морква не пригоріла.
- Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки додати в сир.
- Жовтки збити з сиром, додати манну крупу і перемішати.
- Білки збити у міцну піну.
- З’єднати сир з морквою, перемішати.
- Додати збиті білки до сирно-морквяної масі. Обережно перемішати
- Каструлю мультиварки змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями.
- Викласти в чашу сирно-морквяну масу, розрівняти.
- Обрати режим «випічка», час 60 хвилин. Якщо сир занадто вологий, часу може знадобитися на хвилин 20 більше.
- Після звукового сигналу про готовність запіканку залишити у мультиварці в режимі «підігрів» на 30 хвилин. А потім ще на 20 хвилин у вимкненій мультиварці, щоб трішки охолола.
- Дістати морквяно-сирну запіканку з допомогою контейнера для пароварки.
- Подавати зі сметанною або рідким згущеним молоком.
- Порада від ЇСТИ: у сирно-морквяну запіканку можна додати 1 столову ложку апельсинової цедри та жменю родзинок. Це зробить смак багатшим, а аромат насиченішим.
Спробуйте ще приготувати яблучну шарлотку в мультиварці.
Сподобався рецепт сирної запіканки з морквою у мультиварці? Якщо ви – щасливий власник мультиварки і маєте на озброєнні цікаві рецепти, напишіть про це у коментарях.
