24.11.2015

Сирна запіканка з морквою у мультиварці

Рецепт смачної і яскравої овочево-сирної страви, яка неодмінно підніме настрій на цілий день, особливо якщо приготуєте її на сніданок. Адже найкраще така страва смакує з філіжанкою кави або кружкою гарячого какао з молоком. До речі, готувати морквяно-сирну запіканку за цим рецептом можна і в духовці при температурі 180 градусів, запікаючи її приблизно 40 хвилин.

Інгредієнти для запіканки

  • 0,5 кг моркви

  • 50 г вершкового масла

  • щіпка солі

  • 1 склянка води

  • 0,5 склянки цукру (можна більше)

  • 0,5 ч. ложки ванільного цукру

  • 2 яйця

  • 300 г кисломолочного сиру (краще домашнього)

  • 25 г манної крупи

  • 2 ст. ложки панірувальних сухарів

Рекомендуємо також рецепт сирної запіканки з гарбузом.

Як приготувати сирно-морквяну запіканку в мультиварці

  • Морква вимити, почистити, натерти на грубій тертці. Перекласти моркву в глибоку пательню, залити 1 склянкою води і на повільному вогні довести до кипіння.
  • Додати сіль, цукор, вершкове масло і тушкувати 20-30 хвилин. Стежити, щоб рідина не википіла і морква не пригоріла.
  • Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки додати в сир.
  • Жовтки збити з сиром, додати манну крупу і перемішати.
  • Білки збити у міцну піну.
  • З’єднати сир з морквою, перемішати.
  • Додати збиті білки до сирно-морквяної масі. Обережно перемішати
  • Каструлю мультиварки змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями.
  • Викласти в чашу сирно-морквяну масу, розрівняти.
  • Обрати режим «випічка», час 60 хвилин. Якщо сир занадто вологий, часу може знадобитися на хвилин 20 більше.
  • Після звукового сигналу про готовність запіканку залишити у мультиварці в режимі «підігрів» на 30 хвилин. А потім ще на 20 хвилин у вимкненій мультиварці, щоб трішки охолола.
  • Дістати морквяно-сирну запіканку з допомогою контейнера для пароварки.
  • Подавати зі сметанною або рідким згущеним молоком.
  • Порада від ЇСТИ: у сирно-морквяну запіканку можна додати 1 столову ложку апельсинової цедри та жменю родзинок. Це зробить смак багатшим, а аромат насиченішим.

Спробуйте ще приготувати яблучну шарлотку в мультиварці.

Сподобався рецепт сирної запіканки з морквою у мультиварці? Якщо ви – щасливий власник мультиварки і маєте на озброєнні цікаві рецепти, напишіть про це у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.