25.02.2016

Картопляні мафіни з яйцем

Чудова закуска, яка готується з простих, доступних кожному продуктів, а виглядає дуже оригінально. Це чудовий сніданок для дітей, яких важко примусити щось з’їсти зранку, або ж цікава закуска, яка прикрасить і буденний, і святковий стіл. Приготуйте смачні картопляні мафіни з яйцем – і вони стануть частими гостями на ваших трапезах.

Інгредієнти для мафінів

  • 6 картоплин середнього розміру

  • 9 курячих яйця

  • 50 грамів твердого сиру

  • мелений чорний перець

  • вершкове масло

  • сіль.

Спробуйте ще приготувати картопляні кексики з куркою та сиром.

Як приготувати картопляні мафіни

  • Картоплю помити і спекти або зварити до готовності. Пекти потрібно при температурі 180º близько години.
  • Готову картоплю охолодити, почистити від шкірки і натерти на грубій тертці.
  • Підготувати форми для мафінів, змазати їх вершковим маслом, яке можна замінити олією, викласти в середину натерту картоплю, сформувати кошички, поперчити і посолити.
  • Духовку розігріти до 220º і поставити заповнені форми на 15 хвилин. Стежте, щоб картопля не підгоріла.
  • Готові картопляні кошички страви дістати з духовки.
  • Твердий сир натерти на грубій тертці, розкласти в кошички, зверху в кожен обережно вилити куряче яйце,  щоб не пошкодити жовток, поперчити, посолити і поставити в духовку ще на 15 хвилин.
  • З начинками можна експериментувати. До твердого сиру можна додати трішки підсмажені печериці, або шматочки помідорів. Кожного разу ви отримуватимете цікаву, смачну і нову страву, яка обов’язково сподобається вам і вашим близьким.

Рекомендуємо також рецепт закусочних сирних кексів.

Якщо вам сподобався рецепт картопляних мафінів з яйцем, діліться коментарями і рецептом у соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.