М’ясні страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Салат з яблуком, куркою та смаженими грибами

У цьому строкатому салаті є все: свіжі фрукти і мариновані овочі, варене м'ясо і смажені гриби. Втім, саме таке поєднання забезпечує страві багатий та...

Фаршировані кабачки у клярі

Цей рецепт – два в одному. Тут тобі і кабачки у клярі, і фаршировані кабачки. У літній сезон варто спробувати все. Тим паче, що кабачок...

Салат з куркою та свіжими овочами «Скибка кавуна»

Головне рецепті цього салату – не набір продуктів, які сховані під оболонкою, а сама оболонка, точніше її вигляд. Тому курку можна замінити грибами, ковбасою,...

Чахохбілі з курятиною

Чахохбілі – національна грузинська страва – курятина, тушкована з овочами. При цьому м’ясо обов’язково має бути з жирком, оскільки його потрібно обсмажувати тільки на цьому жиру, без...

Курятина з грибами у шубці з фольги

Простий рецепт, головну роль у якому грає фольга, оскільки слугує такою собі посудинкою для запікання. Приготувати таку курятину зовсім нескладно, можна зробити це у...

Шашлик у горіховому маринаді

Якщо такого шашлика Ви ще не готували, приготуйте неодмінно. Курятина з овочами, смажена на багатті... Що може бути смачніше?Скуштуйте також курячий шашлик у...