М’ясні страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Палички з курятини у паніровці

Рецепт цієї смачної закуски може вам знадобитися, якщо треба щось швидко приготувати. Підійде він і для частування гостей. Продукти тут – нічим не особливі,...

Качка парова у пивному соусі

Пиво можна не тільки пити, а й... їсти. Наприклад, із качкою, приготованою на пару. Готова страва зовсім не містить алкоголю, тому можете з цього...

Баклажани з куркою під сиром

Скористайтеся нашим рецептом і приготуйте смачну баклажанову страву, поки ці овочі ще можна купити. До того ж усе просто, швидко і перевірено. Інгредієнти доступні,...

Котлети «Черепахи»

У ваших дітей погано з апетитом, і ви у відчаї, бо не знаєте, що вже їм би такого приготувати? Тоді – вам сюди, і...

Гречаники

По-іншому їх можна назвати котлетами з гречкою. Адже за рецептом у фарш слід додавати не розмочений хліб, а гречану кашу. Однак насправді гречаники мають...

Млинці із курятини

Ці тонкі млинці смачні й самодостатні і без будь-якої начинки, бо начинка тут захована вже у самому тісті. Спробуйте на вечерю насмажити смачних млинців з...