29.09.2015

Святкові м’ясні кульки в тісті

Перед святом кожна господиня мастить собі голову: що б такого приготувати? Годі перейматися цієї проблемою. Беріть на озброєння рецепт м’ясних кульок – і всі будуть задоволені!

Інгредієнти для м’ясних кульок

  • 400 г фаршу

  • 2 яйця

  • 2 цибулини

  • 6 ст. ложок панірувальних сухарів

  • 3 ст. ложки подрібненої зелені

  • олія, молотий кмин, зубець часнику

  • мускатний горіх, перець, сіль.

  • Для тіста:
  • 50 г світлого пива

  • 130 г борошна

  • 0,5 ч. ложки соди

  • 2 яйця

  • 7,5 ст. ложок олії

  • сіль

Радимо також приготувати крабові кульки.

Як приготувати святкові м’ясні кульки в тісті

  • Змішати фарш із яйцями, сухарями, додати приправи (дрібно нарізати цибулю, часник і зелень, сіль, перець, тертий мускатний горіх, кмин).
  • Із маси сформувати невеликі кульки і обкачати в сухарях.
  • Для тіста білки збити в міцну густу піну. Окремо змішати жовтки з іншими складниками, а обережно ввести туди добре збиті білки і вимішати ложкою або лопаткою.
  • Кульки фаршу вмочити в рідке тісто і обсмажити до золотистого кольору.
  • Подавати гарячими з картоплею та салатами.

Скуштуйте також золотисті картопляні кульки.

Сподобався рецепт святкових м’ясних кульок у тісті? Напишіть про це у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.