Святкові м’ясні кульки в тісті

Автор Максим Нікітін 29 Вересня о 00:00 585 Коментарів немає

Перед святом кожна господиня мастить собі голову: що б такого приготувати? Годі перейматися цієї проблемою. Беріть на озброєння рецепт м’ясних кульок – і всі будуть задоволені!

Інгредієнти для м’ясних кульок

400 г фаршу
2 яйця
2 цибулини
6 ст. ложок панірувальних сухарів
3 ст. ложки подрібненої зелені
олія, молотий кмин, зубець часнику
мускатний горіх, перець, сіль.
Для тіста:
50 г світлого пива
130 г борошна
0,5 ч. ложки соди
2 яйця
7,5 ст. ложок олії
сіль

Радимо також приготувати крабові кульки.

Як приготувати святкові м’ясні кульки в тісті

Змішати фарш із яйцями, сухарями, додати приправи (дрібно нарізати цибулю, часник і зелень, сіль, перець, тертий мускатний горіх, кмин).
Із маси сформувати невеликі кульки і обкачати в сухарях.
Для тіста білки збити в міцну густу піну. Окремо змішати жовтки з іншими складниками, а обережно ввести туди добре збиті білки і вимішати ложкою або лопаткою.
Кульки фаршу вмочити в рідке тісто і обсмажити до золотистого кольору.
Подавати гарячими з картоплею та салатами.

Скуштуйте також золотисті картопляні кульки.

Сподобався рецепт святкових м’ясних кульок у тісті? Напишіть про це у коментарях.

Оновлено: 23 Січня о 13:03 Коментарів немає