М’ясні страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Куряча домашня шинка у бляшанці

Унікальний рецепт справжнього домашнього делікатесу, запеченого у циліндричній бляшаній банці! На відміну від магазинної шинки, в якій набір продуктів викликає сумніви, у домашній лише...

Свинина у вишневому соусі

Це саме той випадок, коли непоєднувані, на перший погляд, продукти смакують в одній пательні несподівано гармонійно. Власне, технологія рецепту зовсім не нова – після...

Курячий паштет з печеними яблуками

Рецепт ніжного паштету з білого курячого м’яса та печених кисленьких яблук виходить надзвичайно ніжним та оригінальним на смак. На шматочку чорного чи білого хліба...

Ліниві пельмені

Що не кажіть, а байдужих до домашніх пельменів з хорошого тіста та свіжого м’ясного фаршу просто не існує, тим більше в Україні! Все в...

Печінковий паштет у торбинці

Особливість цього паштету в тому, що він не запікається, а вариться у звичайній прозорій поліетиленовій торбинці або ж у пакеті для запікання. За цим...

«Копчені» курячі стегенця в цибулинні

Рецепт курячого м’ясця із копченим смаком у домашніх умовах без вогню і «рідкого диму». Усю «відповідальність» за успіх і зовнішній вигляд страви бере на...