Гарячі страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Короп у горіховому соусі

Свіженький рецепт для істинних рибоманів. Спробуйте приготувати, результат того вартий. Надзвичайно ніжне м'ясо коропа чудово поєднується з ароматним горіховим соусом. Ідеальна страва для святкового...

Короп, тушкований з овочами

Ароматний, соковитий і ніжний короп. Цю рибу обожнюють у всіх куточках світу і готують з неї сотні різноманітних страв. Спробуте приготувати короп ще за...

Картопляний гратен

Гратен – неймовірно смачна і ніжна запіканка із багатьох шарів нарізаної тонкими скибками картоплі в ароматній вершковій заливці.Рекомендуємо також приготувати картопляні зрази з...

Псевдокотлети із вівсянки

До вашої уваги страва з антикризового меню. Такі котлетки цілком можуть замінити м'ясні. Витрати мінімальні, а страва корисна і смачна.Спробуйте також приготувати вівсяно-мигдальний...

Фаршировані бублики «Картопляні гнізда»

Рецепт простої, недорогої та оригінальної страви, для приготування якої потрібно мінімум продуктів. Такі гнізда смакують як гарнір до м'яса, булочки до борщу чи супу,...

Чалоп з редискою та огірками

Чалоп – холодний узбецький суп. Традиційно його готують на суміші катику (кислого молока) та холодної води. Суп дещо нагадує окрошку, тому смакуватиме теплого весняного...