10.05.2015

Ковбаса з курятини «Натурпродукт»

Курятину для цієї ковбаси можна порізати шматочками або перемолоти, начинити у кишку або запекти у плівці. Готуйте так, як вам смакує!

Інгредієнти

  • 1 кг курячого м’яса

  • 4 зубці часнику

  • 1 ч. ложка солі

  • 0,5 ч. ложки чорного перцю

  • 2 ст. ложки майонезу

  • 15 г желатину, спеції

Рекомендуємо також приготувати курячі сосиски.

Приготування

  • Курятину порізати кубиками 1,5–2х2 см (або змолоти), додати спеції, сіль, вичавлений часник, майонез, розчинений у 0,5 скл. води желатин, перемішати.
  • Поділити фарш на чотири частини.
  • Викласти ¼ фаршу на шматок плівки з пакета для випікання (або пергаментний папір), згорнути щільною ковбаскою, зав’язати кінці, загорнути у фольгу цукеркою. Або начинити у кишку.
  • Зробити чотири ковбаски, викласти на деко, поставити у негарячу духовку.
  • Випікати 1 год за температури 180 градусів.
  • Коли ковбаса охолоне, перекласти  в холодильник на ніч.

Випробуйте також рецепт печінкової ковбаси в домашніх умовах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.