Гарячі страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Молода картопля, запечена з твердим сиром

Сир і картопля – інгредієнти, які можуть прикрасити і збагатити смаком та ароматом будь-яку страву. Тому коли вони «зустрічаються» в одній тарілці, страва автоматично...

Молода картопля з грибами

Недаремно гриби називають «другим м’ясом». А у поєднанні з молодою картоплею та зеленню вони не просто ситні, а ще й надзвичайно смачні та ароматні.

Молода картопля в мультиварці

Усе, що потрібно для приготування цієї страви – молода картопля, вміст холодильника, мультиварка і натхнення. Цей рецепт можна вважати базовим, а варіантів додатків до...

Смажена телятина з йогуртовим соусом

Молоде соковите підсмажене теляче м’ясо – чудовий варіант смачно і калорійно перекусити. А щоб трапеза стала ще й максимально корисною і засвоюваною, додайте до...

Курячі стегенця в йогурті

Куряче м’ясо, замариноване і спечене в йогурті, виходить надзвичайно ніжним і дієтичним. Йогурт потрібно брати звичайний, без наповнювачів. А на гарнір чудово підійде зварений...

Мішечки із млинців з куркою та грибами

Ця закуска сподобається всім, бо млинці люблять всі. Тим більше начинка сюди підійде усяка, яка вам подобається. Сьогоднішні ж мішечки начинятимемо курячим філе з...