Гарячі страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Фаршировані патисони

За допомогою ножа треба зробити зверху патисона надріз, зняти кришку і вийняти м’якоть та зернята. Серцевину вибрати так, щоб залишилися стінки завтовшки 1 см....

Котлети «Смачна дієта»

Більшість з нас думає, що дієта – це прісна одноманітна несмачна їжа. Але це не так. Дієтичні страви можуть бути смачними! Наприклад, печені котлетки...

Морквяні котлети

Літо – це особлива пора, коли можна зміцнити імунітет на весь рік. Забудьте про газовану воду та заклади фаст-фуду. Шлункам це користі не принесе....

Млинці з кабачків

Легка і смачна страва, яка урізноманітнить щоденний раціон. А якщо подати млинці зі сметанним соусом, оцінять навіть чоловіки.

Шинка у фользі

Рецепт ароматної, ніжної свинини, яка просто тане у роті. Така шинка засмакує навіть найвибагливішим. Спробуйте приготувати. А їсти її можна усім від 1 до...

Літні голубці (вірменська кухня)

Якщо українські традиційні голубці вам приїлися, спробуйте приготувати вірменські за цим рецептом – з великою кількістю овочів та спецій, загорнені у виноградне листя.Радимо...