08.07.2015

Картопляні герцогині

Оригінально подати під час бенкету картопляне пюре – ціле мистецтво. Пропонуємо приготувати пюре у вигляді тістечок. Гості будуть у захваті!

Інгредієнти для пюре

  • 1,5 кг картоплі (краще червоних сортів)

  • 0,5 скл. вершків

  • 100 г масла

  • 2 жовтки

  • 3 ч. ложки солі

  • чорний перець.

Як приготувати герцогині

  • Картоплю зварити, перемолоти блендером на пюре, додати вершки, жовтки, половину масла, 1 ч. ложку солі, перець, знову перемолоти блендером, перекласти у кондитерську торбинку з фігурною насадкою.
  • Викласти зірочки на змащене деко, змастити розтопленим маслом за допомогою пензлика, запікати 20–25 хв.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.