Картопляні герцогині
Оригінально подати під час бенкету картопляне пюре – ціле мистецтво. Пропонуємо приготувати пюре у вигляді тістечок. Гості будуть у захваті!
Print
Інгредієнти для пюре
1,5 кг картоплі (краще червоних сортів)
0,5 скл. вершків
100 г масла
2 жовтки
3 ч. ложки солі
чорний перець.
Як приготувати герцогині
- Картоплю зварити, перемолоти блендером на пюре, додати вершки, жовтки, половину масла, 1 ч. ложку солі, перець, знову перемолоти блендером, перекласти у кондитерську торбинку з фігурною насадкою.
- Викласти зірочки на змащене деко, змастити розтопленим маслом за допомогою пензлика, запікати 20–25 хв.
