Сирні кульки з оливками

Рецепт оригінальної і швидкої у приготуванні закуски – кульки з вершкового або кисломолочного сиру з оливками. Цю святкову страву можна приготувати заздалегідь, бо перебування в холодильнику їй тільки на користь. Або ж швидко зробити усе за рецептом, коли гості уже на порозі.


Інгредієнти для закуски

1 банка (200 г) оливок без кісточок

500 г вершкового або кисломолочного сиру

3 зубці часнику

0,5 ч. ложки солі

1,5  склянки дрібно посічених волоських горіхів.

 

Рекомендуємо також приготувати кульки з горіхами в крабових паличках.

Як приготувати сирні кульки з оливками

Оливки попередньо вилити в друшляк, щоб увесь розсіл стік, а самі оливки підсушилися.

Горіхи посікти в дрібну крихту.

Вершковий сир розім’яти виделкою. Якщо домашній, крупинками – змолоти в блендері або пропустити через м’ясорубку. Додати сіль, подрібнений часник. Якщо маса надто суха (це залежить від сиру), додати 2 ст. ложки розсолу від оливок. Перемішати сирну масу, поставити в холодильник на 20-30 хв., щоб маса трохи затверділа

Дістати сир з холодильника, обліпити цією масою кожну оливку і обваляти в горіховій крихті. Поставити кульки у холодильник.

Подавати кульки до столу, виклавши їх на широку тарілку, на листки салату.

Порада від ЇСТИ: перед загортанням у сирну масу кожну оливку можна нафарширувати шматочками ядер волоського горіха, чорносливу або кураги.

 

Спробуйте ще приготувати різнокольорові рибні кульки.

 

Вам сподобався рецепт сирних кульок з оливками та горіхами? Готуєте прості та смачні закуски за власними перевіреними рецептами? Будь ласка, напишіть про це в коментарях.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest1Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook0Print this pageEmail this to someone