Торт справді «повітряний» – завдяки безе, що гармонійно поєднується із пісочним тістом. А горіхи зі згущеним молоком – це та класика, яка не залишає нікого байдужим.
Print
Інгредієнти для торта
6 яєць
3,5 склянки цукру
1 пачка (250 грамів) маргарину
1 столова ложка майонезу
1 чайна ложка соди, погашеної оцтом
200 грамів вершкового масла
1 банка (380 грамів) згущеного молока
300 грамів грецьких горіхів або арахісу
100 грамів шоколаду (для прикрашання)
Спробуйте ще приготувати батончик «СнікерсОК».
Як приготувати торт «Повітряний снікерс»
- Маргарин розтерти з борошном.
- Яйця розділити на білки і жовтки. Білки поставити в холодильник, а жовтки збити з 1,5 склянкою цукру. Додати соду, майонез. Вимішати. Цю суміш влити у перетертий з борошном маргарин і замісити м’яке тісто. При потребі додати борошна.
- Покласти тісто у холодильник на півгодини.
- Білки вийняти з холодильника, збити у піну, поступово додаючи 2 склянки цукру.
- Тісто розділити на 3 частини.
- Кожну розкачувати, викладати на змащене злегка олією деко. Зверху викласти третину білків.
- Пекти спочатку при температурі 180 градусів. Через 6-8 хвилин температуру зменшити до 150 градусів, щоб білки підсушилися, а не спеклися. З них повинно вийти безе.
- Так приготувати три коржі.
- Щоб приготувати крем, попередньо потрібно зварити банку згущеного молока (варити банку 2 години у каструлі з водою).
- Охолоджене молоко збиваємо з м’яким вершковим маслом.
- Коли коржі охолонуть, кожен з них змащуємо кремом і посипаємо підсмаженими подрібненими горіхами.
- Верх торта прикрасити розтопленим шоколадом.
Можна також спекти торт зі згущеним молоком «Жіночі примхи».
