Суп з фрикадельками і рисом
Цей суп смачний, легкий, до того ж готується швидко і просто. Набір інгредієнтів для нього – класичний, втім його можна варіювати. Скажімо, можна не засмажувати – тоді суп буде ніжніший. Або замість рису покласти іншу крупу. Словом, тут – простір для вашої фантазії.
Print
Інгредієнти для супу
300 грамів м’ясного фаршу
1,5 літра води
3-4 картоплини
1 цибулина
1 морквина
2 столові ложки рису
1 помідор
сіль, перець
зелень
Можна ще приготувати суп з фрикадельками і грибами.
Як приготувати суп з фрикадельками
- У киплячу воду покласти почищену і порізану картоплю та помитий рис. Посолити.
- Подрібнені морквину і півцибулини, а також порізаний помідор підсмажити на олії. Усе це теж викласти у каструлю з супом.
- Тим часом приготувати фрикадельки. У фарш стерти півцибулини. Посолити і поперчити його та сформувати невеличкі кульки. Коли картопля буде майже готова, додати фрикадельки і поварити ще хвилин 10.
- Наприкінці суп поперчити і додати зелень.
Радимо ще рецепт супу з фрикадельками у мультиварці.
