01.06.2015

Суп з фрикадельками і рисом

Цей суп смачний, легкий, до того ж готується швидко і просто. Набір інгредієнтів для нього – класичний, втім його можна варіювати. Скажімо, можна не засмажувати – тоді суп буде ніжніший. Або замість рису покласти іншу крупу. Словом, тут – простір для вашої фантазії.

Інгредієнти для супу

  • 300 грамів м’ясного фаршу

  • 1,5 літра води

  • 3-4 картоплини

  • 1 цибулина

  • 1 морквина

  • 2 столові ложки рису

  • 1 помідор

  • сіль, перець

  • зелень

  • соняшникова олія

Можна ще приготувати суп з фрикадельками і грибами.

Як приготувати суп з фрикадельками

  • У киплячу воду покласти почищену і порізану картоплю та помитий рис. Посолити.
  • Подрібнені морквину і півцибулини, а також порізаний помідор підсмажити на олії. Усе це теж викласти у каструлю з супом.
  • Тим часом приготувати фрикадельки. У фарш стерти півцибулини. Посолити і поперчити його та сформувати невеличкі кульки. Коли картопля буде майже готова, додати фрикадельки і поварити ще хвилин 10.
  • Наприкінці суп поперчити і додати зелень.

Радимо ще рецепт супу з фрикадельками у мультиварці.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.