19.11.2015

Сирний «копчений» соус

Просто чудовий рецепт соусу для овочів – відвареної шпарагівки чи тушкованої цвітної капусти. А з макаронами іде просто на «ура». Самодостатній і повноцінний навіть без додавання м’яса чи ковбаси. А ще можете поекспериментувати з ароматними травами – лише, глядіть, обережно і потрошку, щоб не зіпсувати і без того гарний смак.

Інгредієнти для соусу

  • 2 ст. ложки вершкового масла

  • 150 г ковбасного сиру

  • 2 ст. ложки борошна

  • 1 склянка молока

  • 1 склянка води

  • 1 зубок часнику

  • сіль, перець до смаку.

Рекомендуємо також рецепт пивного соусу.

Як приготувати сирний соус з «копченим» смаком

  • Вершкове масло розтопити на сковороді на мінімальному вогні, додати борошно і обсмажити його до золотистого кольору.
  • Помішуючи, тонкою цівкою влити молоко, а потім воду. Кількість води можна зменшити якщо, хочете більш густий соус.
  • Не перестаючи помішувати, довести соус до кипіння, щоб загуснув.
  • Варити 2 хвилини на мінімальному вогні. Посолити, поперчити.
  • Натерти на дрібній тертці сир і додати його в соус.
  • Варити, постійно помішуючи, поки сир повністю не розчиниться і соус не стане однорідним.

Радимо ще переглянути підбірку із шести найкращих рецептів соусів до овочів.

Сподобався рецепт сирного соусу з копченим смаком? Усе вдалося? Якщо у вас виникли зауваження або кращі ідеї стосовно приготування, висловіть їх у коментарях.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.