Рецепт оригінальної і швидкої у приготуванні закуски – кульки з вершкового або кисломолочного сиру з оливками. Цю святкову страву можна приготувати заздалегідь, бо перебування в холодильнику їй тільки на користь. Або ж швидко зробити усе за рецептом, коли гості уже на порозі.
Print
Інгредієнти для закуски
1 банка (200 г) оливок без кісточок
500 г вершкового або кисломолочного сиру
3 зубці часнику
0,5 ч. ложки солі
1,5 склянки дрібно посічених волоських горіхів.
Рекомендуємо також приготувати кульки з горіхами в крабових паличках.
Як приготувати сирні кульки з оливками
- Оливки попередньо вилити в друшляк, щоб увесь розсіл стік, а самі оливки підсушилися.
- Горіхи посікти в дрібну крихту.
- Вершковий сир розім’яти виделкою. Якщо домашній, крупинками – змолоти в блендері або пропустити через м’ясорубку. Додати сіль, подрібнений часник. Якщо маса надто суха (це залежить від сиру), додати 2 ст. ложки розсолу від оливок. Перемішати сирну масу, поставити в холодильник на 20-30 хв., щоб маса трохи затверділа
- Дістати сир з холодильника, обліпити цією масою кожну оливку і обваляти в горіховій крихті. Поставити кульки у холодильник.
- Подавати кульки до столу, виклавши їх на широку тарілку, на листки салату.
- Порада від ЇСТИ: перед загортанням у сирну масу кожну оливку можна нафарширувати шматочками ядер волоського горіха, чорносливу або кураги.
Спробуйте ще приготувати різнокольорові рибні кульки.
Вам сподобався рецепт сирних кульок з оливками та горіхами? Готуєте прості та смачні закуски за власними перевіреними рецептами? Будь ласка, напишіть про це в коментарях.
