03.07.2016

Шарлотка з вишнями

Рецепт простого та неймовірно смачного пиріжка з вишневою начинкою. Чудове поєднання солодкого бісквітного тіста з ягідною кислинкою – найкращий смаколик з ароматом літа, який тішитиме вас уже за лічені хвилини.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • 3 яйця

  • 1 скл. цукру

  • 1 скл. борошна

  • 1 чайна ложка з чубком розпушувача для тіста

  • Для начинки:
  • 1-1,5 склянки свіжих або заморожених вишень без кісточок

  • 3 ст. ложки цукру

  • 1 ст. ложка крохмалю

  • вершкове масло для змащування форми

  • цукрова пудра для посипання.

Спробуйте ще приготувати шарлотку з яблуками без яєць.

Приготування

  • З вишень дістати кісточки, покласти в друшляк, щоб стік сік.
  • Дно форми встелити пергаментом для випікання, трішки змастити його вершковим маслом.
  • Яйця збити з цукром. Найкраще робити це міксером – спочатку на низькій швидкості, поступово збільшивши її до високої.
  • Борошно просіяти і змішати з розпушувачем.
  • По ложці додавати борошно до збитих яєць та обережно перемішувати ложкою (на цьому етапі не збивати!).
  • З вишень злити сік, додати цукор, крохмаль та обережно перемішати.
  • Викласти вишні на дно форми. Залити їх тістом і розрівняти.
  • Поставити шарлотку у духовку, розігріту до 180-200 градусів. Випікати 25-30 хвилин, поки пиріг зарум’яниться. Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
  • Дістати пиріг з духовки, трішки остудити та дістати з форми, перевернувши та знявши пергамент. Викласти на тарілку і посипати цукровою пудрою.

Рекомендуємо також рецепт шарлотки з абрикосами.

Якщо вам сподобався рецепт шарлотки з вишнями, будь ласка, напишіть про свої враження в коментарях та поширте рецепт у соцмережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.