Салат з капусти з журавлиною «Провансаль»

Поділитись публікацією:

Зі звичайної капусти можна приготувати ресторанний салат. Як? Дізнайтеся у рецепті!

Інгредієнти для салату з капусти

  • 3 кг капусти (квашеної або свіжої)

  • по 250 г брусниці або журавлини і маринованих ягід (слива, вишня) або квашених яблук

  • 200 г маринаду з-під плодів

  • по 1 скл. олії та цукру

  • 5 г гірчичного порошку

Приготуйте також салат з капусти “Романеско”.

Як приготувати салат з капусти

  • Капусту подрібнити, злегка віджати, розсіл не виливати.
  • Розтерти гірчичний порошок з олією, додати цукор, розмішати і влити в нього маринад.
  • Фрукти і ягоди змішати з капустою й акуратно перемішати, потім з’єднати з заправкою і капустяним розсолом.
  • Укласти під гніт на 3 дні.

Скуштуйте також салат зі свіжих овочів з гірчичною заправкою.

Сподобався рецепт салату з капусти з журавлиною – поділіться ним з друзями у соцмережах!

Максим Нікітін
Максим Нікітін
Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Схожі публікації

5 помилок при купівлі кави в зернах, які роблять усі

За роки роботи в кавовій індустрії я бачив одні й ті ж помилки знову і знову. Навіть досвідчені...

Вазони зі значенням кохання — які рослини дарувати на День закоханих

Є щось особливе у тому, щоб дарувати живу рослину. Не зрізані квіти, які зів'януть за тиждень, а щось...

Квіти до Дня Валентина: який букет подарувати дружині

Одружені вісім років. Вісім разів дарував квіти на День Валентина. І кожного разу думка одна — а що...

Харчова добавка E452i: роль гексаметафосфату натрію у виробництві м’ясних та молочних продуктів

Сучасний споживач стає все більш вибагливим до текстури та зовнішнього вигляду продуктів харчування. Ковбаса має бути соковитою, плавлений...