Пісний салат з квасолі та буряка

Дотримування особливого режиму харчування ‒ один з елементів будь-якого посту. Хтось на цей період відмовляється лише від улюблених смаколиків, як от від кави чи шоколаду, а хтось дотримується суворого посту, особливо в харчуванні. Якщо ви наважились провести Великий піст без м’яса та будь-яких інших продуктів тваринного походження, варто потурбуватися про білкові продукти у власному раціоні.

Print

Ingredients

• 300 грамів квасолі

• 300 г кисло-солодких яблук

• 150 г столового буряка

• 2 ст. ложки лимонного соку

• оливкова олія

• сіль, перець

Спробуйте ще приготувати пісний салат з буряка і чорносливу.

Print

Directions

• Квасолю замочити та відварити до готовності.
• Буряк відварити або спекти у духовці.
• Яблука порізати кубиками, відварений буряк ‒ соломкою.
• Додати відварену та охолоджену квасолю.
• Змішати усі складники та заправити олією й лимонним соком
• Посолити, поперчити до смаку.

Рекомендуємо також рецепт пікантної закуски з буряка та моркви.

Якщо вам сподобався рецепт пісного салату з буряка, квасолі та яблук, будь ласка, напишіть про це в коментарях та поширте його в соціальних мережах.