Грибний суп з сухариками і сиром з пліснявою

Набридли однакові буденні перші страви? Тоді цей рецепт для вас. Такого супу ви, мабуть, ще не куштували. Незвичний – з сиром з пліснявою, однак на стільки смачний, ніжний і ароматний, що він без сумніву увійде до списку ваших улюблених перших страв. Такий суп не соромно навіть гостям подати.

Ingredients

400 г печериць (можна будь які гриби, навіть сушені)
2 плавлених сирка
150 г сиру з пліснявою
150 г батона
1 цибулина
100 г олії
3 зубки часнику
сіль, перець

Спробуйте ще приготувати суп з гарбузом “Осіння палітра”

Directions

Цибулю порізати кубиками, шампіньйони – тонкими смужками.
Батон і сир з пліснявою порізати кубиками.
В каструлі з олією обсмажити цибулю, залити 2,5 літри води, довести до кипіння, посолити, поперчити і ще трішки проварити.
Додати гриби, варити 10 хвилин, тоді – натертий плавлений сир.
В олію додати потовчений часник, лишити на 10 хвилин.
Вилити олію з часником на сковорідку, додати порізаний батон, просмажити до золотистого кольору.
Суп розлити у тарілки, покласти сухарики і сир з пліснявою.

Рекомендуємо також рецепт холодного томатного супу гаспачо з сухариками

Якщо вам сподобався рецепт грибного супу з сухариками і сиром з пліснявою, будь ласка, напишіть про це в коментарях та поширте перепис у соцмережах.