Не борщем єдиним, або Чим іще корисний щавель?
Ці тоненькі зелененькі, нічим не примітні листочки незамінні, коли страві треба додати трішки кислинки. Причому щавель використовують не тільки у зеленому борщі.Зі свіжого листя...
Ревінь – перший весняний вітамін
Навесні, коли гостро відчувається нестача вітамінів, на городі розростається лапатий ревінь, рожеві соковиті черешки якого мають приємний кислуватий смак та довжелезний список вітамінів і...
13 речей, які варто знати про кисле молоко
Як би дивно це не звучало, але молоко, яке вчасно не поставили у холодильник і воно від того скисло (ні-ні, не зіпсувалося!), стає набагато...
Хай буде гречка, аби не суперечка. Яка каша найкорисніша для здоров’я?
Дискусії щодо корисності тієї чи іншої каші не стихають роками. В одному дієтологи одностайні: будь-яка каша несе для людського здоров’я більше користі, ніж картопля...
Кізонько моя мила, або Чим корисне козяче молоко
У Швейцарії селяни, здаючи коров’яче молоко на сироварні, тихцем додавали в нього козяче. Де їм було знати, що їх підступні вчинки прославлять швейцарські сири...
Чим корисне топлене масло, і як індійці готують «гхі»
Після відповідної термічної обробки вершкове масло не тільки можна зберігати набагато довше, головне – після витоплювання масло втрачає молочний жир і стає набагато кориснішим.Топлене...