Гарячі страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Млинці мереживні

Часто господиням не вдаються млинці: то тугі, то рвуться, то до сковороди пристають. А от млинці, приготовані за цим рецептом, виходять чудові – дуже...

Млинці з капусти і твердого сиру «Лист у конверті»

Оригінальна альтернатива звичним голубцям. Розплавлений сир у конвертику з молодої капусти, засмажений у шубці з панірувальних сухарів.... М-м-м, смакота!

Картопля «Грассель»

Звичайна картопля може стати коронною стравою. Для її приготування потрібно мінімум продуктів, а в результаті виходить смачний шедевр.

Рокот-крумплі

Це дуже смачна, поживна угорська національна страва, яку можна скуштувати на Закарпатті або ж приготувати власноруч з простих продуктів. Занотовуйте рецепт картопляної страви!Приготуйте...

Картопляні герцогині

Оригінально подати під час бенкету картопляне пюре – ціле мистецтво. Пропонуємо приготувати пюре у вигляді тістечок. Гості будуть у захваті!

Картопляні кошики з начинкою

Робити такі кошики – одне задоволення. Досить уявити себе кондитером, і банальне картопляне пюре зі смаженими грибами стане чимось по-святковому особливим.