Картопляні ватрушки
Несподіваний і цікавий рецепт. Так-так, ватрушки не з сиром, а з грибами! І тісто в них не просте, а картопляне. А приготувати їх значно простіше, ніж традиційні...
Млинцевий пиріг з грибами
Оригінальний рецепт - як із простих млинців зробити королівську страву. Можна приготувати банальні налисники, а можна – справжній торт з грибною начинкою. Інгредієнти в...
Зроблено в СРСР: смачна історія 5-ти найвідоміших салатів
Радянська епоха, огорнута духом стадного колективізму та продуктового дефіциту, диктувала свої кулінарні традиції. Особливо в частині закусок. Наприклад, до 1939 року в СРСР взагалі...
Вінегрет класичний
Окрім основних інгредієнтів у дорадянські часи у салат додавали мочені яблука, сливки, оливки, гриби, шматочки вареного м'яса і навіть оселедець - хто на що був...
Салат «Мімоза», базовий рецепт
Сьогодні навряд чи хтось наважиться поставити «Мімозу» на святковий стіл. А от в радянські часи він навіть подекуди конкурував зі знаменитим «Олів’є» у новорічну...
Салат «Олів’є» по-радянськи
У кожній родині свій рецепт «Олів’є». І відрізняються як за складниками та їх кількістю, так і величиною порізаних шматочків. А у нас справжній, оригінальний...