19.08.2015

Варення з кабачків з лимоном та апельсином | Консервація джему

Джем з кабачками, апельсинами та лимонами

Як зробити варення з кабачків? Рецепт приготування передбачає додавання апельсинів та лимонів. Дивна, на перший погляд консервація з овочами та фруктами, але неймовірно смачна та корисна.

 Цей вид овочів в поєднанні з практично будь-якими цитрусовими смакує чудово, тому існує безліч цікавих рецептів такої закрутки. Адже всі знають, що кабачки не мають вираженого смаку, тим самим повидло виходить з ароматним цитрусовим смаком. Фруктовий джем  прекрасно смакуватиме до млинців, тістечок або навіть можна просто намастити на хліб, чудовий варіант для сніданку.

Як зробити варення з кабачків

Недорога вартість такого продукту, робить цей десерт максимально доступним. А готувати його можна як з малих так і з великих овочів, вигляд і смак буде незмінним, головне не забудьте очистити їх від шкірки. Фруктово овочевий джем славиться багатством вітамінів і чудово засвоюються в організмі, а легка нотка кислинки додасть йому свіжості.

Інгредієнти для джему з кабачків

Спробуйте також приготувати вишневий джем.

Як приготувати апельсиновий джем із кабачків

  • Кабачки порізати дрібними кубиками, скласти в каструльку і засипати цукром. Залишити на 4–5 год, щоб кабачки пустили сік (можна залишити на ніч).
  • Цитрусові вимити, порізати довільно, видалити кісточки і перемолоти його у м’ясорубці (або подрібнити в блендері) разом з шкіркою, додати до кабачків і поставити на вогонь.
  • Варити на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 1 год. Хочете дуже густий джем – трохи збільште час варіння.
  • Гарячим розкласти по стерильних баночках. Як охолоне, поставити їх в холодильник, там він остаточно загусне. Виходить дуже смачний, ароматний і красивий джем.

Щоб під час приготування маса не підгоріла, засипайте цукор поверх інгрідієнтів, при цьому не помішуючи. Зберігати бажано в холодильнику або в іншому холодному місці. Каструлю обирайте з товстими стінками, так ви ще раз уникнете підгоряння.

Але не потрібно обирати перестиглі плоди, інакше зіпсується смак і структура десерту

Приготуйте ще варення з абрикосів.

Вам сподобався рецепт апельсинового джему з кабачків? Будь ласка, висловіть свої враження у коментарях та поширте перепис у соцмережах для ваших численних друзів.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.