Фаршировані яйця з крабовими паличками та сиром — швидка закуска для святкового столу. Начинка виходить ніжною, з легким часниковим ароматом, а самі яйця виглядають апетитно навіть без складного оформлення. Для приготування знадобляться прості продукти та близько 20 хвилин.
- Час приготування: близько 20 хвилин
- Кількість: 12 половинок
- Складність: легко
Інгредієнти для фаршированих яєць
- Яйця — 6 шт.;
- Крабові палички — 100 г;
- Твердий сир — 70 г;
- Майонез — 2 ст. л.;
- Часник — 1 зубчик;
- Кріп — кілька гілочок;
- Сіль і чорний перець — до смаку.
Як приготувати фаршировані яйця з крабовими паличками та сиром
- Зваріть яйця. Покладіть у каструлю з водою та варіть 9–10 хвилин після закипання. Потім перекладіть у холодну воду, щоб вони швидше охололи.
- Підготуйте білки. Очистьте яйця, розріжте навпіл уздовж і вийміть жовтки.
- Натріть начинку. Крабові палички та сир натріть на дрібній тертці. Жовтки розімніть виделкою.
- Змішайте інгредієнти. Додайте майонез, подрібнений часник, кріп і трохи перцю. Перемішайте. Спробуйте начинку й за потреби посоліть.
- Нафаршируйте яйця. Наповніть половинки білків начинкою за допомогою чайної ложки або кондитерського мішка. Прикрасьте кропом.
Готові фаршировані яйця з крабовими паличками поставте в холодильник до подавання. Якщо маєте час, дайте їм охолонути ще 10–15 хвилин.
Як зробити начинку ніжною
Натирайте сир і крабові палички на дрібній тертці. Так начинка буде однорідною та легко триматиме форму.
Для м’якшого вершкового смаку можна замінити половину майонезу вершковим сиром. А якщо не любите часник, просто не додавайте його.
Не переборщіть із майонезом: начинка має бути густою, а не розтікатися.
Як подати фаршировані яйця на святковий стіл
Викладіть фаршировані яйця з крабовими паличками на пласку тарілку з листям салату. Зверху прикрасьте кропом, тертим сиром або кількома зернятами червоної ікри.
Якщо плануєте святкове меню, приготуйте також тарталетки з крабовими паличками і яйцями. Це ще одна проста порційна закуска.
А для різноманітності можна подати салат із пекінської капусти, плавленого сиру та крабових паличок.
Порада: фаршировані яйця з крабовими паличками найкраще смакують охолодженими. Тримайте їх у холодильнику до подавання та не залишайте на столі довше ніж на 2 години.
