Сирний пиріг «Корівка» у мультиварці

Рецепт шоколадно-сирного пирога, який можна приготувати і в духовці, але в мультиварці він виходить ніжнішим. У будь-якому разі вирішувати вам. Головне – добрий кисломолочний сир, адже саме він грає в цьому пляцку роль першої скрипки. Найкраще – домашній, найвищої жирності.


Інгредієнти для сирного пирога

Для тіста: 1 яйце

150 г цукру

200 г вершкового масла

2,5 склянки борошна

1,5 ч. ложки розпушувача

2 ст. ложки какао

Для начинки: 150 г цукру

200 г кисломолочного сиру

300 г сметани

2 яйця

1 ч. ложка ванільного цукру

3 ст. ложки крохмалю.

 

Рекомендуємо також приготувати львівський сирник у мультиварці.

Як приготувати сирник «Корівка» в мультиварці

М’яке вершкове масло розтерти з цукром, додати 1 яйце, розпушувач, какао.

Додати просіяне борошно і замісити тісто. Покласти його в торбинку і поставити в холодильник на 30-60 хвилин.

Сир, сметану, цукор, ванільний цукор, яйця і крохмаль добре розтерти або збити у блендері.

Дістати тісто і розділити його на дві нерівні частини (2/3 і 1/3).

Більшу частину розкачати в коло і викласти у змащену маслом мультикастрюлю. Руками зробити бортики приблизно 4-5 см. Вилити на корж сирну масу.

Решту тіста порвати на шматочки довільної величини і викласти зверху.

Мультиварку увімкнути, обрати режим «випічка», час 90 хв.

Після звукового сигналу про завершення приготування відкрити кришку і дати пирогу повністю охолонути в мультикаструлі.

Витягти сирний пиріг за допомогою контейнера для пароварки. Поставити в холодильник на годину для повного застигання сирної начинки.

Дістати, порізати на порційні шматочки.

Порада від ЇСТИ: якщо пекти цей шоколадно-сирний пиріг у духовці, то форма має бути діаметром 20-23 см, температура випікання 180 градусів, а час 45 хвилин.

 

Спробуйте також рецепт шоколадного брауні у мультиварці.

 

Якщо вам сподобався рецепт сирного пирога «Корівка» у мультиварці,якщо ви готуєте подібну випічку іншим способом, будь ласка, напишіть про це в коментарях.

Цікаво? Сподобалось? Поділись з друзямиPin on Pinterest6Share on VKTweet about this on TwitterShare on Reddit0Share on Google+0Share on Facebook0Print this pageEmail this to someone