Вівсяно-чорничні кекси в паперових формочках
Шукаєте рецепт солодощів, які можна їсти і не боятися за свою фігуру? Тоді ви його знайшли! В основі цих маленьких кексів – вівсяні пластівці і натуральний йогурт, тож можна сміливо ласувати ними навіть дорогою на тренування з фітнесу.
Print
Інгредієнти до чорнично-вівсяних кексів
200 мл йогурту
1 яйце
50 г вершкового масла
2 ч. ложки розпушувача
100 г пшеничного борошна
100 г чорниць (можна заморожених)
0,5 скл. цукру (можна більше, якщо ви не на дієті)
щіпка солі, щіпка ваніліну.
Спробуйте також приготувати кексики з чорницею по-американськи.
Як приготувати кекси з чорницею та вівсяними пластівцями
- Пластівці залити йогуртом і залишити набухати на 1 годину.
- Через годину додати розтоплене і охолоджене масло, яйце, збите з цукром, борошно, змішане з озпушувачем, сіль, ваніль. Добре вимішати.
- Додати чорниці (якщо ягоди заморожені, не розморожувати), ще раз обережно вимішати. Тісто має бути як густа домашня сметана.
- Підготувати формочки для випікання. Якщо немає паперових вкладок, добре змазати маслом. Але краще у кожну виїмку покласти пергаментну вкладку для кексів, тоді сік, що виділятиметься з чорниць, не підтікатиме і не підгорятиме. До того ж, готові кекси у таких формочках краще зберігаються.
- У кожну заглибинку покласти по одній столовій ложці тіста. Поставити у духовку, розігріту до 190 градусів. Запікати 15 хвилин до утворення ледь золотистої верхньої скоринки.
- Дістати готові кекси і охолодити. Безпосередньо перед вживанням пергаментну формочку зняти.
Рекомендуємо також рецепт кексів на кефірі.
Сподобалися дієтичні кексики з вівсяними пластівцями та чорницями? Будь ласка, напишіть про це в коментарях.
