24.09.2016

Шоколадний торт з молочно-полуничним желе

Неймовірно ніжна шоколадно-желейна смакота. Пухкі бісквітні коржі у поєднані з молочним і полуничним желе – справжня насолода для гурманів. Легка і помірно солодка випічка. Те що треба для святкового або вихідного дня.

Інгредієнти

  • Для бісквіту
  • 3 яйця

  • 150 г цукру

  • 3 ст. ложки какао

  • 100 г борошна

  • 2 ч. ложки розпушувача

  • Для желе
  • 400 мл полуничного сиропу

  • 400 мг молока

  • 40 г желатину

  • 2 ч. ложки ванільного цукру

  • 500 г свіжих чи заморожених полуниць.

Спробуйте ще приготувати “Розумний” тортик 

Приготування

  • Желатин залити 200 мл холодної кип’яченої води і лишити на час, зазначений на пачці.
  • Довести його до кипіння, але не кип’ятити.
  • Змішати з полуничним сиропом.
  • Вилити в форму і поставити в холодильник до повного застигання.
  • Яйця збити з цукром, додати какао, перемішати.
  • Додати розпушувач і борошно, замісити не густе тісто.
  • Викласти тісто в форму для випікання, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 20 хвилин.
  • Полуниці збити в блендері.
  • Готовий корж розрізати горизонтально на 2 частини, одну з яких лишити в формі.
  • На два коржі викласти подрібнені полуниці.
  • Знову з’єднати коржі.
  • 20 г желатину залити 200 мл холодної води і лишити на час, зазначений на пачці.
  • Довести до кипіння, зняти з вогню.
  • Молоко змішати з ваніліном, додати желатин, перемішати.
  • Полуничне желе дістати з холодильника, порізати кубиками.
  • Викласти в форму на коржі.
  • Залити тонким шаром молочного желе, поставити на 30 хвилин в холодильник, дістати і вилити все молочне желе.
  • Поставити в холодильник до повного застигання.

Рекомендуємо також рецепт торта “Ласунка” 

Якщо вам сподобався рецепт шоколадного торта з молочно-полуничним желе, будь ласка, напишіть про це в коментарях та поширте перепис у соцмережах

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.