19.08.2015

Мармелад з кабачків з імбирем

Якщо хочете приготувати варення із новим смаком, цей рецепт – те, що вам треба. Можна сміливо експериментувати, адже всі складники доступні за ціною.

Інгредієнти для мармеладу

  • 1 велике яблуко

  • шматочок кореня імбиру (5–7,5 см)

  • 2 лимони

  • 5 скл. тертих кабачків

  • 4 скл. цукру

  • 2 апельсини

Спробуйте також приготувати апельсиновий джем із кабачків.

Як приготувати мармелад з кабачків з імбирем

  • Тертий кабачок покласти у велику каструлю. Тонким шаром зрізати цедру з апельсинів і лимонів, дрібно нарізати або потерти її і додати до кабачків.
  • Почистити лимони та апельсини від решти шкірки і білої серцевини, видалити кісточки. Шкірку і серцевини зав’язати у великий марлевий мішечок.
  • Натерти імбир і зав’язати його в окремий марлевий мішечок. Дрібно нарізати апельсини, лимони і яблуко, додати все в каструлю до кабачків.
  • Поставити на середній вогонь, додати цукор, довести до кипіння і повного розчинення цукру. Додати мішечки, зменшити вогонь і помішуючи варити хвилин 45.
  • З готового мармеладу витягнути мішечки, розлити його у гарячі стерилізовані банки, накрити кришками. Простерилізувати в киплячій воді 10 хв, закрутити.

Скуштуйте також ананаси з кабачків.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.