23.02.2016

Лимонне печиво з сиром

Ніжне печиво, яке тане в роті та чудово поєднується із запашною кавою. Готується воно дуже швидко та ще й з простих та доступних продуктів. Усі тонкощі та технологія приготування у рецепті.

Інгредієнти для печива

  • 100 грамів кисломолочного сиру

  • 100 грамів борошна

  • 50 грамів вершкового масла

  • 50 грамів цукру

  • 3 столові ложки цукрової пудри

  • 1 чайна ложка меду

  • 3 грами розпушувача для тіста

  • 1 яйце

  • лимонна цедра

  • ванільни цукор.

Спробуйте ще приготувати шоколадні кекси із сирною начинкою.

Як приготувати лимонне печиво

  • Кисломолочний сир пропустити через м’ясорубку, додати цукрову пудру і куряче яйце, ретельно перемішати.
  • Вершкове масло розтопити на водяній бані, трішки охолодити і додати в сирну масу, все добре вимішати.
  • Додати мед і ванільний цукор, ретельно перемішати. Якщо мед надто густий, його розтопити на водяній бані.
  • Борошно просіяти, додати розпушувач для тіста і відправити в сирну масу, збити міксером до однорідності на низькій швидкості.
  • Лимон помити і натерти цедру, додати її в тісто і все ретельно вимішати руками.
  • Розкачати тісто і вирізати за допомогою формочок потрібні фігурки або розкачати тісто ковбаскою, порізати на невеликі шматочки і сформувати з них кругле печиво.
  • Деко для запікання застелити пергаментом і змазати вершковим маслом або олією, викласти печиво.
  • Поставити в розігріту духовку на 15 хвилин при температурі 180º, доки печиво не стане рівномірно золотистим.
  • Поки печиво випікається, можна приготувати глазур для оздоблення печива: 3 столові ложки цукрової пудри перемішати з половиною столової ложки води, щоб не була надто рідка.
  • Готове печиво дістати з духовки, охолодити і прикрасити глазур’ю. Для прикраси також можна використовувати шоколадну глазур.

Рекомендуємо також рецепт печива “Сирні вузлики”

Спробуйте приготувати ніжне, ароматне печиво до кави і діліться рецептом з друзями в соціальних мережах.

Максим Нікітін

Максим Нікітін

Я не професійний кухар, але люблю проводити час на кухні. Я не є автором всіх текстів, але відповідаю за їх якість.

Instagram Facebook

Залишити коментар

Your email address will not be published.