Гарячі страви

Чому побутова техніка не підходить для кафе

Побутова техніка розрахована на інший ритм роботи - короткі включення, невеликі об’єми і стабільні умови без постійного навантаження.Кафе працює інакше: кухня живе хвилями, і в пікові години обладнання фактично...

Кулінарний конкурс GOTUIMO: поділіться своїм улюбленим рецептом і вигравайте призи

У кожного є страва, яку він готує “по-своєму”. Не обов’язково бути шеф-кухарем, вести кулінарний блог чи мати ідеальну...

Введення першого прикорму: як організувати зручний простір для годування малюка без зайвого безладу

Введення першого прикорму — це важливий і хвилюючий етап у житті немовляти та батьків. Знайомство з новими смаками...

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладу

Бездротове прибирання: на що звертати увагу під час вибору потужного акумуляторного приладуАкумуляторні технології змінили підхід до ведення домашнього...

Хрустка скоринка без фритюру: 7 лайфхаків для ресторанної кухні

Хрустка скоринка - одна з найважливіших текстур у кулінарії. Вона перетворює просту запечену курку на страву, яку хочеться...

Чебуреки з черемшею

Черемша містить утричі більше вітаміну С, ніж лимони. На ринку пучок черемші можна придбати всього за три гривні. А яка вона смачна!Рекомендуємо також...

Картопля, запечена в топленому маслі

Рецепт, що складається із двох інгредієнтів, а смакує просто неперевершено. Якщо ви зазвичай смажите чи печете картоплю на олії – вам буде з чим...

Червона капуста, тушкована у вині

Завдяки рубіновому кольору та пікантному смаку ця страва претендує на звання королівської.

Традиційний узбецький плов

Що може бути смачніше, ніж плов? Тільки справжній узбецький плов!Можна додати стручок гіркого перцю і 2 цілі головки часнику без зовнішніх лусочок.

Риба під овочевою ковдрою

Поєднання рибного філе з соковитими овочами задовольнить смак найвибагливішого гурмана. За цим невибагливим рецептом можна приготувати будь-яку рибу, головне, щоб вона гармонійно поєднувалася зі свіжим...

Рулетики-брізольки

Рецепт вишуканої і водночас не затратної в часі швидкої страви.